 |
|---|
| |
|  | | | | Făină ecologică integrală de grâu BIO 1kg Principalele calităţi care pun în valoare făina integrală ecologică este obţinerea acesteia prin măcinarea bobului de grâu în întregime. Grâul este cultivat fără îngrăşăminte chimice şi fără insecticide, iar pâinea este obţinută din această făină ecologică. Astfel pâinea integrală este cea mai bogată (în comparaţie cu celelalte tipuri de pâine) în minerale, fibre, aminoacizi, glucide şi lipide. | | | | | | |
|
|---|
| |
|---|
 | | | | Făină integrală grâu 1kg Principalii constituenţi ai acestui produs sunt: săruri minerale, calciu, magneziu, sodiu, potasiu, clor, sulf, siliciu, zinc, mangan, cupru, iod, grăsime fosforată, amidon, vitaminele A, B, E, K, D şi PP, fermenţi (diastaze). | | | | | | |
|
|---|
| |
|---|
 | | | | Făină integrală secară 1kg Are proprietăţi diferite de făina din grâu la coacere, aceasta se explică prin faptul că moleculele de gluten, prin prezenţa de pentozan nu se produce efectul lipicios ca făina de grâu pentru a reţine gazele din aluat. Însă prin coacere se produce o crustă brună aromată, pâinea de secară fiind mai densă în comparaţie cu pâinea de grâu.
Conţinutul ridicat în lizină şi pentozane determină ca secara să fie indispensabilă unei alimentaţii echilibrate, prin pentozane se prelungeşte fenomenul de digestie, având efect anticarcinogen. | | | | | | |
|
|---|
| |
|---|
 | | | | Făină integrală ovăz 500g Făina de ovăz este bogată în fibre și este indicată în dieta fără grăsimi, deoarece numărul ridicat de fibre poate bloca organismul să mai absoarbă grăsimi. | | | | | | |
|
|---|
| |
|---|
 | | | | Făină de orez Este un produs alimentar destinat celor care doresc să îşi diversifice alimentaţia. UTILIZARE:
- La îngroşarea unor preparate culinare (tocăniţe, gulasuri, sosuri, etc. )
- Produse de patiserie (budinci, checuri, etc.)
- Se dă în clocot 250 ml lapte (apa) la care se adaugă o lingura de făină de orez şi se fierbe la foc mic amestecând continuu aproximativ 5 minute. | | | | | | |
|
|---|
| |
|---|
 | | | | Făină de soia Făina de soia degresată (deschisă la culoare, cu aromă uşoară) se obţine prin măcinarea fulgilor de soia degresaţi până la o granulaţie similară făinii de grâu. Conţine circa 1% lipide. Se pretează la preparatele cele mai variate de la coca de pizza, pâine, paste făinoase, prăjituri până la sosuri, 30% din cantitatea de făină se poate înlocui cu făină de soia. Coca astfel obținută este mult mai bogată în proteine și are un grad mult mai scăzut de perisabilitate. | | | | | | |
|
|---|
| |
|---|
| |
|---|
| |  | | | | Gluten de Grâu 250g Glutenul este o proteină care se găsește în partea cea mai interioară a boabelor cerealelor cu spic: grâu, orz, ovăz, secară și altele. Este compus din amestecuri de gliadină și glutenină cu cantități mici de amidon și grăsimi. Este un produs proteic, livrat sub formă pulverulentă și utilizat pentru ameliorarea însușirilor de panificație ale unor făinuri, la prepararea cremelor și sosurilor, ca sursă proteică și înlocuitor de carne în unele preparate dietetice și ca agent de îngroșare pentru diverse conserve. | | | | | | |
|
|---|
| |
|---|
|
|---|
| |  | | | | Amidon din porumb 250g Amidonul prezintă importanță deosebită pentru alimentația omului, el fiind componentul principal al făinurilor, pâinii, pastelor făinoase și al altor preparate alimentare. Se utilizează ca agent de îngroșare pentru produsele alimentare (supe,sosuri, soteuri etc.), cu rezistență deosebită la căldură. | | | | | | |
|
|---|
| |
|---|
|
|---|
| |  | | | | Dietetica – Premix pâine 1kg Amestecurile de făină din gama “Slăbeşti mâncând”, conţin făină de grâu măcinat total, proteine de soia, făină de soia, fibre vegerale, tărâţe de grâu, gluten şi enzime. Produsele de panificaţie preparate cu amestecuri de făină “Slabeşti mâncând” sunt foarte săţioase datorită conţinutului mare în proteine şi fibre vegetale şi prin aceasta contribuie şi la reducerea aportului caloric zilnic. Amestecurile de făină „Slăbeşti mâncând” contribuie la menţinerea greutăţii ideale prin efectul lor scăzut asupra glicemiei – deoarece sunt produse hipoglucidice bogate în fibre şi proteine vegetale. Proteina de soia din amestecurile de făină „Slăbeşti mâncând” reprezintă o sursă valoroasă de proteine şi contribuie la scăderea colesterolului, atenuarea simptomelor menopauzei, scăderea incidenţei unor forme de cancer. | | | | | | |
|
|---|
| |
|---|
 | | | | Dietetica – Premix patiserie Produsele de patiserie preparate cu amestecuri de făină “Slabeşti mâncând” sunt foarte săţioase datorită conţinutului mare în proteine şi fibre vegetale şi prin aceasta contribuie şi la reducerea aportului caloric zilnic. Fibrele din compoziţia amestecurilor contribuie la: scăderea în greutate, combaterea constipaţiei, reducerea riscului de apariţie a diabetului şi a maladiilor cardiovasculare, corecţia valorilor ale trigliceridelor sangvine. Amestecurile de făină din gama “Slăbeşti mâncând”, conţin făină de grâu măcinat total, proteine de soia, făină de soia, fibre vegerale, tărâţe de grâu, gluten şi enzime. | | | | | | |
|
|---|
| |
|---|
|
|---|
|
|
|
|
