Salată de bulgur cu tofu

Timp citire:

Rețeta face parte din campania #PostCuGust, în cadrul căreia am invitat mai mulți food bloggers să ne împărtășească idei de rețete de post. Ne propunem să arătăm că și în post se poate mânca bun și sănătos și să avem o colecție cât mai bogată de idei. Poftă bună!

TIP REȚETĂ Salată

DIFICULTATE   Scăzută

PRINTEAZĂ REȚETA

Print Friendly, PDF & Email


Azi pregătim împreună o mâncare de post, sănătoasă, colorată și super ușor de pregătit – Salată de bulgur cu tofu prăjit!

Vom folosi ca ingredient principal bulgur – care este un amestec de mai multe tipuri de boabe de grâu, măcinate grosier. Se gătește asemănător cu orezul sau cous-cous-ul, are un gust asemănător cu nucile și este foarte popular în bucătăriile din Orientul Mijlociu.

Ingrediente pentru 4 porții:

Mod de preparare:

Ne ocupăm mai întâi de tofu, pe care îl tamponăm foarte bine cu prosop de hârtie, apoi îl tăiem în cubulețe. Într-o tigaie încingem 1 lingură de ulei de cocos sau de măsline și prăjim tofu foarte bine, pe toate părțile, până are o crustă crocantă și e rumenit. Îl scoatem pe hârtie absorbantă.

Într-o cratiță punem o cană de bulgur, 2 ¼ căni apă, fructele confiate, 2 linguri mix legume uscate, sare și piper după gust. Fierbem 8-10 minute sau până bulgurul este umflat. Amestecăm des. Tragem de pe foc și afânăm bine cu furculița.

Nu ne rămâne decât să asamblăm salata de bulgur cu tofu – pentru fiecare porție punem pe fundul farfuriei un strat generos de salată verde tăiată fâșii, bulgur, tofu, roșii, ridichi sau legumele preferate. Stropim cu ulei de măsline și zeamă de lămâie după gust.

Să vă fie de cel mai bine și să aveți un #PostCuGust și cu folos!

Teoskitchen.ro

Teo’s Kitchen – Facebook

Teoskitchen – Instagram

 

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Articole similare

spot_img

Postari recente

Cum să îți controlezi pofta de mâncare: Sfaturi naturiste pentru a reduce pofta de mâncare și a-ți menține greutatea sănătoasă

Pofta de mâncare excesivă poate fi un obstacol major în drumul tău spre o greutate sănătoasă. De obicei nu este vorba de ceva sănătos...

Alimentele si inflamatia de grad redus

Alimentele cu efect antiinflamator: Cum acționează acestea și care este rolul lor în menținerea sănătății? Inflamația este un proces normal de apărare al organismului, însa...

Prăjitură răsturnată cu mere

Rețeta face parte din campania #PostCuGust, în cadrul căreia am invitat mai mulți food bloggers să ne împărtășească idei de rețete de post. Ne...

Articole din aceeasi categorie

Cum să îți controlezi pofta de mâncare: Sfaturi naturiste pentru a reduce pofta de mâncare și a-ți menține greutatea sănătoasă

Pofta de mâncare excesivă poate fi un obstacol major în drumul tău spre o greutate sănătoasă. De obicei nu este vorba de...

Alimentele si inflamatia de grad redus

Alimentele cu efect antiinflamator: Cum acționează acestea și care este rolul lor în menținerea sănătății? Inflamația este un proces normal de apărare al...

Prăjitură răsturnată cu mere

Rețeta face parte din campania #PostCuGust, în cadrul căreia am invitat mai mulți food bloggers să ne împărtășească idei de rețete de...