Dacă ești mereu pe fugă sau ai nevoie de o gustare rapidă după antrenament care să îți ofere un boost de energie și sațietate, batonul proteic făcut în casă este soluția perfectă. Spre deosebire de variantele din comerț, rețetele de mai jos nu conțin zaharuri ascunse sau conservanți, lăsându-te să controlezi exact ingredientele folosite. Află mai jos cum poți prepara rapid două tipuri de batoane proteice: una 100% vegană și una clasică, non-vegană, ideale pentru orice moment al zilei.
De ce să prepari batoane proteice acasă?
Controlul total asupra ingredientelor este cel mai mare avantaj. Preparând batoanele acasă, te bucuri de numeroase beneficii:
-
O sursă excelentă de proteine pentru refacerea musculară;
-
Grăsimi sănătoase și fibre care previn poftele de dulce;
-
O gustare portabilă, perfectă pentru birou, sală sau drumeții.
Rețeta 1: Baton Proteic Vegan (100% Plant-Based, Fără Coacere)
Această rețetă folosește ingrediente integrale, pe bază de plante, oferind o textură densă și un gust delicios de alune și cacao.
-
Timp de preparare: 15 minute (+ 1 oră la frigider)
-
Porții: 6 batoane
Ingrediente:
-
100g fulgi de ovăz fini
-
3 linguri de pastă de arahide cremoasă
-
3 linguri de sirop de arțar sau agave
-
2 măsură (aprox. 50g) de proteină vegetală (aromă de ciocolată)
-
4-5 linguri de lapte vegetal (pentru legarea compoziției)
-
1 lingură de semințe de chia
Mod de preparare:
-
Într-un bol mare, amestecă fulgii de ovăz, pudra proteică vegetală și semințele de chia.
-
Adaugă pasta de arahide și siropul de arțar. Începe să amesteci, adăugând treptat laptele vegetal până când obții o compoziție densă, ușor lipicioasă.
-
Tapetează o tavă mică sau un recipient dreptunghiular cu hârtie de copt.
-
Presară și presează ferm compoziția în tavă, nivelând uniform suprafața cu o spatulă.
-
Pune recipientul la frigider pentru cel puțin o oră, apoi taie compoziția în 6 batoane egale.
Rețeta 2: Baton Proteic Non-Vegan (Clasic, cu Whey)
O variantă rapidă, bogată în proteine de înaltă calitate și cu un profil nutrițional excelent pentru susținerea efortului fizic.
-
Timp de preparare: 15 minute (+ 1 oră la frigider)
-
Porții: 6 batoane
Ingrediente:
-
100g fulgi de ovăz
-
3 linguri de pastă de arahide cremoasă sau unt de migdale
-
2 linguri de miere naturală
-
2 măsură (aprox. 50g) de proteină din zer (whey protein) cu aromă de vanilie
-
3-4 linguri de lapte semidecremat
-
1 lingură de semințe de in sau fulgi de migdale mărunțiți
Mod de preparare:
-
Amestecă într-un bol fulgii de ovăz, pudra proteică de zer și semințele de in.
-
Încorporează pasta de arahide și mierea. Adaugă treptat laptele până se formează un aluat compact și omogen.
-
Transferă compoziția într-o tavă mică tapetată cu hârtie de copt și presează foarte bine cu mâinile sau cu fundul unui pahar pentru a compacta stratul.
-
Dă tava la frigider pentru cel puțin 60 de minute să se întărească.
-
Scoate blocul obținut și taie-l în 6 batoane individuale. Păstrează-le la frigider într-un recipient închis etanș.
