Cosul tau
Nu mai sunt produse in cosul tau
DANIELA DAN – CHEF SANO VITA
Dacă s-ar autodescrie, Daniela Dan ar începe prin faptul că este mămica unui băiețel de 6 ani și apoi ar spune că este Chef specializat în bucătăria vegană și vegetariană.
A descoperit produsele pe bază de plante și s-a îndrăgostit de bucătăria vegană în timp ce lucra la Sano Vita, la un job de birou. Încet-încet, încurajată și de soț, a început să experimenteze diverse rețete și să își dorească să devină bucătar profesionist. Astfel Daniela Dan a urmat o serie de cursuri de specialitate: bucătar (2018), bucătar specializat vegetarian – dietetician (2019), patiser cu supra-specializare în patiseria vegană (curs vegan de patiserie Tony Rodriguez Academy – 2019), curs profesional online pe bază de plante Rouxbe – 2020).
Împreună cu Corina Dan, consultant nutriționist, a creat și implementat o serie de proiecte de nutriție gustoasă și sănătoasă: sesiuni de degustare la sediul local, cursuri pentru copii în cadrul programului Școala Altfel, activități sociale pentru persoane vârstnice etc.
Un proiect amplu a fost centrul ACTIVE LIFE din Râmnicu-Vâlcea, în cadrul căruia au organizat împreună clase de gătit, demonstrații culinare, seminarii de nutriție, programe de coaching pentru o viață activă sau clase cosmetice, care s-au bucurat de aprecierea comunității locale.
În blog, la secțiunea REȚETE, vei găsi multe dintre preparatele create, testate și îmbunătățite de Chef Daniela Dan, care mai departe le împărtășește cu generozitate astfel încât să nu rămânem niciodată fără idei sau inspirație în bucătărie.
[…] Trufa de ciocolată este un tip de bomboană care, în mod traditional, are în interior cremă ganache de ciocolată și este acoperită tot cu ciocolată, pudră de cacao sau cu nuci prăjite. Dacă v-am făcut și vouă poftă, haideți să vedem varianta mai sănătoasă a unei rețete de trufe pe care ne-a pregătit-o chef Daniela Dan. […]