Your cart
Nu mai sunt produse in cosul tau
0740 620 620
Omletă din tofu cu legume
Timp citire: 
Ai poftă de o omletă la micul dejun, dar ai vrea să fie…fără ouă? Tofu îți vine în ajutor. Omleta din tofu cu legume este varianta fără colesterol și grăsimi saturate a unei omlete „amestecate” tradiționale, ce poate fi un mic dejun perfect în alimentația vegană sau în zilele de post. Unii ar spune că este chiar mai gustoasă și mai sățioasă decât cea cu ouă. Rămâne să te convingi singur de asta.
TIMP DE PREPARARE 15 minute
PORȚII 4
TIP REȚETĂ Mic dejun
DIFICULTATE Scăzută
PRINTEAZĂ REȚETA
Ingrediente:
- 200 g tofu cu ardei și ceapă Sano Vita
- 200 g tofu cu măsline Sano Vita
- 200 g tofu cu sare Sano Vita
- 2 lingurițe bază pentru mâncăruri din legume (legume deshidratate)
- 2 lingurițe turmeric
- 2 cepe
- 2 ardei kapia
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin
- 5 linguri apă
Mod de preparare:
- Ceapa și ardeiul se taie mărunt și se călesc împreună cu uleiul și cu apa până când se înmoaie.
- Se adaugă baza pentru mâncăruri (legumele deshidratate)
- Tofu se zdrobește direct în mână ca să aibă consistență de “zdrențe de ou”.
- Se adaugă tofu peste legume și se mai lasă pe foc maximum 5 minute. Se amestecă din când în când să nu se prindă.
- Se servește ca atare sau alături de salată de crudități, roșii proaspete, pâine integrală etc.
Știai că?
- Omleta din tofu poate fi servită și la cină, alături de legume sotate sau proaspete, deoarece este proteică și dietetică.
- Turmericul are un rol esențial în această rețetă întrucât conferă culoare și proprietăți antioxidante.
- Potrivit legendei fondatoare a omeletei gigantice anuale de Paște din Bessières, Haute-Garonne, când Napoleon Bonaparte și armata sa călătoreau prin sudul Franței, au decis să se odihnească o noapte lângă orașul Bessières. Napoleon a mâncat pentru prima dată o omletă pregătită de un cârciumar local și a considerat-o a fi o încântare culinară. Apoi a ordonat să se adune toate ouăle din sat și să se pregătească o omletă uriașă pentru armata sa a doua zi.
Articole din aceeasi categorie
Ghid de nutriție
Alimente bogate în fier
Deficiența de fier este cea mai frecventă deficiență nutrițională la nivel global, conform Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) - aproape 25% din...
Gătesc gustos
20+ de rețete cu tofu pe care poți să le prepari în post sau în orice dietă vegetariană sau plant-based
Știm că uneori poate fi mai greu să găsești ideile potrivite în bucătărie, mai ales atunci când ții post sau urmezi o...
Ghid de nutriție
Tot ce trebuie să știi despre tofu
În zilele noastre, tofu este un aliment din ce în ce mai comun. În ultima vreme, multă lume este curioasă să afle...
0740620620
