Mod de preparare reteta Paine cu dovlecei

• Pentru a pregati aceasta paine cu dovlecei, incepe prin a transforma migdalele intr-o faina fina, intr-un blender vertical.

• Curata, spala si da pe razatoarea mare dovlecelul, apoi adauga-l intr-un bol incapator.

• Adauga in acelasi bol zaharul brut si toate ingredientele lichide (uleiul vegetal, otetul din cidru de mere, siropul de artar, esenta de vanilie si apa), amestecand cu mixerul, pana cand se dizolva zaharul.

• Da bolul la frigider timp de jumatate de ora.

• Incorporeaza in aluatul de paine cu dovlecei si fulgii de ovaz si da bolul din nou la frigider, pentru alte 10 minute.

• Preincalzeste cuptorul la 180º C si tapeteaza o tava de paine (de 12×22 cm) cu hartie de copt.

• Intr-un bol amesteca toate ingredientele uscate ramase (faina de grau, de migdale si de orez expandat, amidonul, praful de copt, scortisoara si sarea).

• Toarna acest amestec uscat in bolul cu aluat si incorporeaza-l omogen; daca ce rezulta este un aluat prea lichid, mai adauga 1-2 linguri de faina de orez expandat.

• Toarna aluatul in tava tapetata cu hartie de copt, presara deasupra mixul de 4 seminte si miexul de nuca si coace-l in cuptorul preincalzit timp de 50-55 de minute (sau pana cand trece testul scobitorii).

• Lasa aceasta paine cu dovlecei sa se raceasca in tava timp de 10 minute, apoi scoate-o din tava, indeparteaza hartia de copt si asteapta sa se raceasca aproape de tot.

• Taie-o felii si serveste-o calduta, ca atare sau unsa cu unt vegan.