Incearca aceasta cremoasa si delicioasa pasta de tofu cu ciuperci, pentru a obtine rapid si fara efort un aperitiv special sau un fel de mancare perfect pentru micul dejun. Cu doar 8 ingrediente si un blender vertical, obtii o gustare care poate fi luata foarte usor si in pachetelul pentru scoala sau cel pentru birou. Pasta de tofu cu ciuperci se pregateste rapid, are un gust divin si – bonus – este potrivita in timpul postului, pentru ca nu contine decat ingrediente vegetale!
TIMP PREPARARE 15 minute
PORTII 12
TIP RETETA Aperitiv/Mic dejun/Gustare
DIFICULTATE Scazuta
PRINTEAZA RETETA
Ingrediente reteta Pasta de tofu cu ciuperci
- 400 g tofu natur
- 50 ml ulei vegetal
- 40 ml zeama de lamaie
- 300 g ciuperci
- 50 g ceapa
- 5 catei de usturoi
- ½ lingurita busuioc uscat
- 60 ml apa
Mod de preparare reteta Pasta de tofu cu ciuperci
- Incepe sa pregatesti aceasa pasta de tofu prin a curata ciupercile si a le taia in bucati mari.
- Fierbe ciupercile taiate, apoi scurge-e bine de apa.
- Taie ceapa, branza tofu natur si usturioiul in cubulete sau felii.
- Intr-un blender vertical, amesteca toate ingredientele solide, maruntindu-le bine, apoi adauga busuiocul uscat.
- Toarna apa in blender si continua mixarea, pana obtii o pasta omogena.
- Serveste imediat cremoasa pasta de tofu cu ciuperci, decorandu-o cu frunze de patrunjel proaspat.
Observatii reteta Pasta de tofu cu ciuperci
- Serveste pasta de tofu si ciuperci pe felii de paine integrala sau cu seminte.
- Poti incerca sa adaptezi si sa personalizezi aceasta reteta video de pasta de tofu cu ciuperci: in loc de 300 g de ciuperci champignon obisnuite, gasite pe toate rafturile supermarketurilor din tara, foloseste ghebe, galbiori, hribi, pleurotus (sau un amestec din mai multe tipuri deliciose de ciuperci). Asa vei obtine o reteta cu un gust si mai intens!
Stiai ca?
- Toate tipurile de ciuperci comestibile contin proteine, fibre, vitamine din grupul B (B1, B2, B3, B5 si B9) si minerale (calciu, potasiu, magneziu si seleniu – antioxidant puternic, care sprijina sistemul imunitar si protejeaza celulele si tesuturile)?
- Se crede ca ciupercile comestibile sunt cultivate de om din anul 600 d.Hr. (asiaticii fiind primii care le-au crescut in acest scop)?
- Egiptenii din clasele superioare considerau ciupercile o delicatesa cu proprietati magice, doarece acestea pareau a creste peste noapte?
- La curtea celebrului rege al Frantei Ludovic al XIV-lea s-ar fi cultivat prima data ciupercile champignon comestibile, in pesteri din apropiere de Paris?
- Ciupercile champignon (pe numele lor latinesc, Agaricus bisporus) sunt cele mai consumate ciuperci la nivel mondial, reprezentand 40% din productia de ciuperci comestibile din intreaga lume?
- Ciupercile au un continut mare de apa (de pana la 73%), deci consumul lor mentine hidratarea organismului?
- Ceapa cruda poate scadea nivelul colesterolului „rau”/LDL, pastrandu-ti inima sanatoasa, iar Vitamina C pe care o contine (si care ramane intacta daca ceapa nu este gatita) iti poate ajuta imunitatea?
- Poti folosi un amestec de suc de ceapa si miere (care ii mai taie din aroma intensa) pentru a trata raceala si febra?
- Quercetina din ceapa este un compus puternic, despre care se crede ca ar putea preveni cancerul, in special cancerul de stomac si colorectal?
- Cromul din ceapa te poate ajuta sa-ti pastrezi nivelul zaharului din sange la un nivel normal?Ceapa contine Vitamina B9/acid folic, care te ajuta sa dormi bine, sa ai pofta de mancare si sa lupti cu depresia?
Pentru mai multe retete video gustoase si usor de pregatit, aboneaza-te la canalul nostru de YouTube, unde adaugam periodic filmulete interesante, cu retete simple, pentru tine.
