Cosul tau
Nu mai sunt produse in cosul tau
Tarta de capsuni (cu crema de vanilie)
Aceasta tarta de capsuni (cu crema de vanilie) este o reteta cremoasa, care nu necesita folosirea cuptorului si care se potriveste la orice ocazie speciala. Avand la baza un aluat din biscuiti vegani si o crema de vanilie si cocos (preparata ca o budinca traditionala), tarta este decorata cu fructe proaspete si frunze de menta si este gata in doar jumatate de ora!
TIMP PREPARARE 30 minute
PORTII 6
TIP RETETA Desert
DIFICULTATE Scazuta
PRINTEAZA RETETA
Ingrediente reteta Tarta de capsuni (cu crema de vanilie)
- 250 g biscuiti de post
- 130 g ulei de cocos topit
- 500 ml lapte de soia cu vanilie
- 120 ml crema de cocos
- 3-4 linguri zahar brut
- 5 linguri amidon de porumb
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 2 cani capsuni
- cateva frunze de menta, optional
- 1 praf de sare
Vrei sa pregatesti reteta? Cumpara produsele!
Ulei de cocos ecologic
Amidon
Crema de cocos
Zahar brut
Lapte de soia cu vanilie
Sare de mare
Mod de preparare reteta Tarta de capsuni (cu crema de vanilie)
- Pentru a pregati aceasta tarta de capsuni (cu crema de vanilie), adauga biscuitii intr-un blender vertical si marunteste-i bine.
- Toarna faina astfel obtinuta intr-un bol incapator, adauga deasupra uleiul de cocos topit si amesteca-le bine, pana obtii un aluat crocant si omogen.
- Transfera aluatul intr-o forma de tarta de 23 cm diametru, apasandu-l uniform la baza si pe marginile tavii.
- Da tava de tarta la frigider, timp de cel putin 15 minute sau pana aluatul se intareste bine.
- Intr-un castron, pune deoparte 5 linguri din laptele de soia cu vanilie si toarna deasupra lui zaharul brut, amidonul de porumb, un praf de sare si esenta de vanilie, amestecandu-le omogen.
- Toarna restul de lapte de soia intr-o cratita si pune-o pe foc.
- Cand laptele da in clocot, adauga in cratita amestecul de amidon, sare, lapte si vanilie, din castron; amesteca non-stop in cratita, folosind un tel, pentru a te asigura ca budinca nu se va prinde de fundul vasului.
- Gusta budinca de vanilie si mai adauga zahar brut, daca este nevoie.
- Cand budinca s-a ingrosat, stinge focul si las-o la racit, amestecand din cand in cand in cratita; toarn-o intr-un bol, acopera-l cu folie alimentara (pentru a evita formarea unei pojghite deasupra cremei de budinca) si lasa-la racit complet, la temperatura camerei, apoi da-o la frigider, pentru a se raci bine.
- Intr-un bol incapator, bate crema de cocos cu un mixer electric, pana obtii o frisca tare.
- Cand budinca este rece, scoate-o de la frigider, amestec-o pana devine din nou cremoasa si incorporeaz-o in frisca de cocos; toarna crema astfel obtinuta peste aluatul de tarta rece, niveland-o uniform.
- Da tarta la frigider, acoperita cu folie de aluminiu, pana cand esti gata de servire.
- Inainte de a o servi familiei tale sau invitatilor tai la masa, spala si curata capsunile, taie-le in jumatati si adauga-le peste crema.
- Decoreaza tarta de capsuni si crema de vanilie cu frunze proaspete de menta si serveste-o imediat.
Observatii reteta Tarta de capsuni (cu crema de vanilie)
- Poti inlocui fara probleme uleiul de cocos folosit la blat cu unt vegan, iar in loc de esenta de vanilie poti sa pui in reteta semintele de la o pastaie de vanilie.
- Poti prepara aceasta tarta de vanilie si cu alte fructe: fa aceeasi reteta folosind agrise si chips-uri de cocos, de exemplu!
- Daca vrei sa obii o tarta de capsuni (cu crema de vanilie) cu blat mai crocant, poti – dupa prepararea acestuia – sa dai tava de tarta la cuptorul preincalzit (la 175o C), timp de 5-8 minute; lasa aluatul sa se raceasca de tot inainte de a turna in el crema de vanilie.
- Daca vrei sa obtii o crema de vanilie mai ferma, adauga mai mult amidon in compozitie.
- Poti pastra tarta de capsuni (cu crema de vanilie) la frigider, timp de maximum 2 zile.
- Daca vrei sa o pregatesti in avans, pentru o aniversare sau o petrecere intre prieteni, fa doar aluatul, adauga-l in tava de tarta, apoi acoper-o cu suficienta folie de aluminiu si da-o la congelator; in ziua in care o vei servi, dezgheat-o la frigider, prepara crema si asambleaza tarta.
Stiai ca?
- Capsunile sunt lipsite de grasimi, sare si colesterol, dar sunt o sursa excelenta de Vitamina C (100 g de capsuni proaspete contin 98% din doza zilnica recomandata), antioxidanti si mangan? In plus, contin acid folic si potasiu.
- Exista si capsuni albe, nu doar rosii? Acestea au semintele rosii si arata asa deoarece le lipseste proteina care semnalizeaza coacerea fructului, deci raman albe si dupa ce s-au copt.
Sumar
Denumire Reteta
Tarta de capsuni (cu crema de vanilie)
Autor
SanoVita
Publicat la
Timp preparare
Rating
Based on 6 Review(s)
