Această rețetă face parte din Campania #21ZileCuSanoVita. Fii alături de noi în Provocarea de 21 de zile pentru meniuri plant-based, savuroase și sănătoase.

TIMP PREPARARE   20 minute

PORTII   4

TIP RETETA   Prânz

DIFICULTATE   Scăzută

PRINTEAZA RETETA

Ingrediente:

• 120 ml supă de legume
• 2 cepe galbene (medii, tăiate în cubulețe)
• 300 g de năut (fiert, clătit)
• 9 g sare de mare
• 3 g turmeric
• 1 g scorțișoară
• 1 g cardamom
• 0,5 g piper Cayenne
• 3 roșii (mari, tăiate cubulețe)
• 30 grame pătrunjel
• 50 grame curmale fără sâmburi (tocate)

Mod de preparare:

1. Adaugă supa și ceapa într-o oală la foc mediu. Gătește timp de aproximativ 3 minute, până când ceapa începe să se înmoaie. Adaugă năutul, sarea, turmericul, scorțișoara, cardamomul și piperul cayenne. Continuați să gătiți încă 3 minute.
2. Adaugă roșiile, pătrunjelul și curmalele în oală și amestecați pentru a le combina. Redu focul la temperatura scăzută și acoperă oala cu un capac. Gătește timp de 10 minute, amestecând din când în când.
3. Împarte în boluri și poftă bună!

Sumar

Denumire Reteta

Tocanita marocana de naut

Autor

Sabina Constantinescu

Publicat la

2024-01-24

Timp preparare

20M