„Bacon” din nucă de cocos

Timp citire:

Credem că ai să iubești această rețetă de bacon din nucă de cocos – mai ales dacă nu îți plac mâncărurile grase sau dacă ești vegetarian! Dacă vrei să te bucuri de gustul sărat și de textura crocantă a baconului, această rețetă este pentru tine. Simplă și ușoară, gustarea nu necesită decât 6 ingrediente și 30 de minute de preparare. Rezultatul: niște fulgi crocanți și delicioși, numai buni de adăugat într-o salată sau consumați ca atare.

TIMP DE PREPARARE   30 minute 

PORȚII  3 căni

TIP REȚETĂ Aperitiv / gustări

DIFICULTATE   Scăzută

PRINTEAZĂ REȚETA

Print Friendly, PDF & Email


Ingrediente:

  • 3 ½ căni de nucă de cocos mare chips neîndulciți
  • 2 linguri de fum lichid natural sau boia afumată
  • 1 lingură sos de soia sau tamari
  • 2 linguri sirop de arțar
  • 1 lingură de apă
  • 1 linguriță piper negru proaspăt măcinat

Nuca de cocos

cocos-chips-200g

Mod de preparare:

  • Pentru a începe, preîncălzește cuptorul la 162°C.
  • Pentru a pregăti nuca de cocos, amestecă fumul lichid, siropul de arțar, sosul de soia (sau tamari), apa și piperul.

*Notă: Simte-te liber să experimentezi cu condimentele. Acest „bacon” este, de asemenea, foarte bun cu ½ linguriță praf de ceapă și ½ pudră de usturoi.

  • Adaugă chipsurile de nucă de cocos în amestecul lichid și amestecă ușor pentru a acoperi complet fulgii.
  • Pe o tavă antiaderentă (sau tapetată cu foaie de copt) așează amestecul și pune-l la cuptor. Lasă la copt timp de 20 – 25 de minute sau până când acesta devine auriu. La fiecare 5-6 minute amestecă cu o spatulă compoziția din tavă pentru a se coace uniform.
  • Când este gata, se scoate din cuptor și se lasă să se răcească. Baconul din nucă de cocos se va păstra câteva zile… dar garantat îl vei consuma imediat!

Știai că?

  • În Filipine există un palat realizat din nucă de cocos. Potrivit constructorilor, aproximativ 70% din structura sa este făcută din arbore de nucă de cocos.
  • Fructele copacului vieții – așa cum mai este denumit cocotierul – sunt bogate în vitamine, în special cele din complexul B, minerale, antioxidanți, uleiuri de cea mai bună calitate, grăsimi bune și acizi grași esențiali.
  • Denumirea nucii de cocos a fost dată de către portughezi, în 1700. Termenul de „coco” a fost atribuit după ce aceștia au realizat că cele trei puncte de pe nuca de cocos se aseamănă cu o față zâmbitoare.
  • Cocosul întăreşte sistemul imunitar, ajută la reglarea metabolismului, creşte rezistența organismului la efort şi ameliorează stările de oboseală.
Daniela Dan
Daniela Dan
Pasiunea pentru bucătăria vegană a început din dorința de a-și hrăni sănătos familia. Treptat, după o serie de cursuri de formare și multe ore petrecute în bucătărie, pasiunea a evoluat spre profesie. Chef Daniela iubește să combine gusturi, culori, arome și texturi. Dacă ai dileme legată de rețete, gust, asocieri culinare, forme de prezentare, Daniela este omul potrivit căruia să îi ceri o opinie. Și garantat ți-o va da abia după ce o va fi testat în bucătăria proprie, unde zilnic se întâmplă multă magie.

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Articole similare

spot_img

Postari recente

Cum să îți controlezi pofta de mâncare: Sfaturi naturiste pentru a reduce pofta de mâncare și a-ți menține greutatea sănătoasă

Pofta de mâncare excesivă poate fi un obstacol major în drumul tău spre o greutate sănătoasă. De obicei nu este vorba de ceva sănătos...

Alimentele si inflamatia de grad redus

Alimentele cu efect antiinflamator: Cum acționează acestea și care este rolul lor în menținerea sănătății? Inflamația este un proces normal de apărare al organismului, însa...

Prăjitură răsturnată cu mere

Rețeta face parte din campania #PostCuGust, în cadrul căreia am invitat mai mulți food bloggers să ne împărtășească idei de rețete de post. Ne...

Articole din aceeasi categorie

Cum să îți controlezi pofta de mâncare: Sfaturi naturiste pentru a reduce pofta de mâncare și a-ți menține greutatea sănătoasă

Pofta de mâncare excesivă poate fi un obstacol major în drumul tău spre o greutate sănătoasă. De obicei nu este vorba de...

Alimentele si inflamatia de grad redus

Alimentele cu efect antiinflamator: Cum acționează acestea și care este rolul lor în menținerea sănătății? Inflamația este un proces normal de apărare al...

Prăjitură răsturnată cu mere

Rețeta face parte din campania #PostCuGust, în cadrul căreia am invitat mai mulți food bloggers să ne împărtășească idei de rețete de...