Cosul tau
Nu mai sunt produse in cosul tau
Chifteluțe din morcov și tofu
Crocante la exterior și fragede, pufoase la interior – indiferent de rețetă și de ingrediente, imposibil să nu-ți placă chifteluțele! Fie că vrei să le mănânci la prânz cu piure sau să le folosești ca aperitiv, orile „furi” din frigider la o poftă,chiftelele se potrivesc în orice situație. Iar, pentru a menține opțiunile cât mai diversificate, noi mai adăugăm o rețetă de chiftele pe pagina noastră, realizată chiar de cheful nostru Daniela Dan. Sunt – modest spus – gustoase și foarte sănătoase. Abia așteptăm să le încerci.
TIMP DE PREPARARE 30 minute
PORȚII 5
TIP REȚETĂ Aperitiv
DIFICULTATE Scăzută
PRINTEAZĂ REȚETA
Ingrediente pentru chifteluțe:
- 500 g morcovi (dați pe răzătoarea mare)
- 100 g tofu SanoVita cu sare (zdrobit mărunt în mână)
- 5 linguri făină de mazăre galbenă
- 2 linguri făină in (sau in măcinat)
- 6 linguri apă fiartă (pentru făina de in)
- 2-4 linguri de ulei de măsline
- 2 căței de usturoi (tocați mărunt)
- 1 ardei iute (opțional) tăiat mărunt (fără semințe)
- 1 ceapă roșie (tocată fin)
- O legătură de pătrunjel proaspăt (tocat mărunt)
- O mână de mentă proaspătă (tăiată mărunt)
- Coaja de la o lămâie (folosiți răzătoarea mică)
- Sare de mare(după gust)
- Piper după gust
Vrei să pregătești rețeta? Cumpără produsul!
Făină de mazăre galbenă
Mod de preparare chifteluțe
- Într-un vas mic, se adaugă făina împreună cu apa fiartă. Se amestecă bine până ce devine o pastă gelatinoasă și se lasă deoparte.
- Se presează morcovul ras în mâini, pentru eliminarea lichidului din el (nu irosim nimic, așa că te sfătuim să bei sucul rămas).
- Într-un bol se adaugă morcovii, tofu zdrobit împreună cu făina de mazăre și restul ingredientelor. Amesteci foarte bine compoziția.
- Formezi chifteluțele, după care le coci la cuptor (pe o tavă tapetată cu hârtie de copt) până se rumenesc (aproximativ 20 minute la 180°C).
- Se lasă la răcit apoi se pot servi cuorice– o garnitură, o salată, alte aperitive – sau simple, doar cu muștar.
Știai că?
- Deși morcovul făcea parte din alimentația oamenilor de mii de ani, a început să fie cultivat sistematic (și a primit culoarea portocalie) abia în secolul al XVI-lea, în Olanda.
- Pe lângă faptul că sunt buni pentru vedere, morcovii sunt benefici și pentru inimă. Aceștia reduc riscul de apariție a bolilor cardiovasculare și a hipertensiunii.
- Tofu este obținut din băutura de soia procesată asemănător laptelui. Tofu se face remarcat și prin conținutul ridicat de proteină vegetală, calciu și vitamina K.
Sumar
Denumire Reteta
Chiftelute din morcov si tofu
Autor
Daniela Dan
Publicat la
Timp preparare
Foarte buna reteta , trebuie sa incerc neaparat!
Ne bucurăm! Să iasă totul bine și să vă bucurați de gust!