Cremă de caju

Timp citire:

Nucile caju sunt pline de minerale. De asemenea, conțin grăsimi sănătoase și vitamine. Acestea pot fi pentru tine snack-ul potrivit oricând și, mai mult – grație versatilității acestora, le poți consuma și sub formă de smântână, lapte sau cremă.

Chef Daniela Dan ți-a pregătit o rețetă pentru cremă de caju. O prepari în 5 minute și fie o mănânci ca atare, fie o adaugi în prăjituri sau în feluri principale. De asemenea, mai jos vei vedea că poți combina crema cu diverse ingrediente dulci, pentru a-i da o aromă specială.

 

TIMP DE PREPARARE  5 minute

PORȚII  1 ½ cană

TIP REȚETĂ  Desert

DIFICULTATE   Scăzută

PRINTEAZĂ REȚETA

Print Friendly, PDF & Email


 

Ingrediente:

  • 1 cană de caju (înmuiată de seara până a doua zi sau minim 3 ore)
  • ½ cană de apă
  • Opțional: 2 linguri miere/sirop agave sau piure de curmale
  • Opțional: 1 picătură extract vanilie.

Mod de preparare:

  • Pune toate ingredientele într-un blender sau folosește un blender cu picior.
  • Blendează până amestecul este foarte cremos.

Sfat

  • Această cremă este foarte gustoasă doar cu apă și nuci de caju, cu toate acestea adăugă extractul de vanilie și îndulcitor dacă dorești o versiune dulce.
  • Pentru a face această rețetă uimitoare adăugă bucăți de ananas dintr-o conservă (cu tot cu suc) în loc de apă și vei avea cremă de caju și ananas.

Știai că?

  • Nucile de caju sunt o specie tropicală de nuci, nativă Braziliei, dar cultivată acum în diferite climate călduroase. 28 de grame de caju asigură 69% din necesarul zilnic de cupru (esențial în sănătatea creierului și pentru un sistem imunitar puternic), 26% din necesarul zilnic de magneziu și mangan (nutrienți importanți pentru sănătatea oaselor) sau 20% din necesarul zilnic de zinc.
  • Ceea ce găsesti în magazine sub numele de caju reprezintă, în realitate, semințele fructului de caju (crescute într-un mod atipic, în afara fructului propriu-zis), dar în gastronomie acestea sunt considerate alune/nuci, atât datorită formei alungite, a aromei, dar și grație modalităților de întrebuințare.
  • Un anumit aminoacid din compoziția caju, triptofanul, se va transforma, în organism, în serotonină, substanță cu efect liniștitor asupra organismului tău. Așadar, dacă vrei să dormi mai bine, integrează crema de caju în preparatele de la cină.
Daniela Dan
Pasiunea pentru bucătăria vegană a început din dorința de a-și hrăni sănătos familia. Treptat, după o serie de cursuri de formare și multe ore petrecute în bucătărie, pasiunea a evoluat spre profesie. Chef Daniela iubește să combine gusturi, culori, arome și texturi. Dacă ai dileme legată de rețete, gust, asocieri culinare, forme de prezentare, Daniela este omul potrivit căruia să îi ceri o opinie. Și garantat ți-o va da abia după ce o va fi testat în bucătăria proprie, unde zilnic se întâmplă multă magie.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Articole similare

spot_img

Postari recente

Poți fi zi de zi mai fericit cu legume, fructe și sport, potrivit unui amplu studiu

Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitățile Kent și Reading din Marea Britanie arată că nivelul de fericire al unui individ poate fi...

Salată de morcovi

  Această salată de morcovi – dulce și simplă – este excelentă ca aperitiv sau folosită în loc de garnitură pentru felurile principale. Te invităm...

Cum să trăim timpul prezent

Sunt vremuri complicate, iar planeta traversează, practic, o depresie. Studiile arată cum tot mai mulți dintre noi își petrec mare parte din timp gândindu-se...

Articole din aceeasi categorie

Poți fi zi de zi mai fericit cu legume, fructe și sport, potrivit unui amplu studiu

Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitățile Kent și Reading din Marea Britanie arată că nivelul de fericire al unui individ...

Salată de morcovi

  Această salată de morcovi – dulce și simplă – este excelentă ca aperitiv sau folosită în loc de garnitură pentru felurile principale....

Cum să trăim timpul prezent

Sunt vremuri complicate, iar planeta traversează, practic, o depresie. Studiile arată cum tot mai mulți dintre noi își petrec mare parte din...