Lapte de dovleac – rețetă

Timp citire:

 

Timpul petrecut acasă în ultimele luni a determinat din ce în ce mai mulți oameni să-și pregătească singuri laptele vegetal. O alternativă mai puțin cunoscută de lapte vegetal, dar extrem de sănătoasă și simplu de preparat acasă, este laptele din semințe de dovleac. Acest lapte are o consistență cremoasă și un gust neutru, cu o aromă plăcută de nuci. Servit rece, laptele de dovleac este revigorant, dar este bun de folosit și la cerealele de la micul dejun, cafea, smoothie-uri sau deserturi.

 

TIMP DE PREPARARE   15 minute 

PORȚII  0,7/1,3 L

TIP REȚETĂ  Băuturi

DIFICULTATE   Scăzută

PRINTEAZĂ REȚETA

Print Friendly, PDF & Email


Ingrediente lapte de dovleac:

  • 1 cană semințe de dovleac (hidratate în apă cel puțin 3 ore)
  • 700 ml apă (sau, după preferință, până la 1,3 L)
  • 50 g zahăr brut (sau orice alt îndulcitor natural)
  • un praf de sare

Vrei să pregătești rețeta? Cumpără produsele!

Semințe de dovleac

SEMINTE DE DOVLEAC 500G

  Mod de preparare:

  • Pune toate ingredientele într-un blender și mixează până obții o compoziție omogenă și lăptoasă.
  • Dacă vrei o compoziție mai lichidă, poți să adaugi mai multă apă, în funcție de cât de cremos vrei să fie laptele.
  • Lichidul obținut se strecoară printr-un sac special (unul din tifon sau o pânză curată, de pildă).
  • Poți consuma laptele de dovleac imediat sau îl poți păstra la frigider pentru maximum 3-4 zile.

  Știai că?

  • Pline de nutrienți, semințele de dovleac sunt benefice sănătății inimii sau reglării/ajustării nivelului de zahăr din sânge.
  • Semințele de dovleac sunt bogate în antioxidanți și în vitaminele E, reprezentând o importantă sursă naturală de magneziu.
  • Alergia la semințele de dovleac este rară, iar acestea pot fi integrate cu ușurință în orice dietă, în smoothie-uri, salate, combinate cu lapte sau iaurt, drept gustare sau prin consumul laptelui de dovleac.
Daniela Dan
Pasiunea pentru bucătăria vegană a început din dorința de a-și hrăni sănătos familia. Treptat, după o serie de cursuri de formare și multe ore petrecute în bucătărie, pasiunea a evoluat spre profesie. Chef Daniela iubește să combine gusturi, culori, arome și texturi. Dacă ai dileme legată de rețete, gust, asocieri culinare, forme de prezentare, Daniela este omul potrivit căruia să îi ceri o opinie. Și garantat ți-o va da abia după ce o va fi testat în bucătăria proprie, unde zilnic se întâmplă multă magie.

2 COMENTARII

  1. Multumesc ca existați! Folosesc f mult(punându-le în practica) retetele vegan, propuse de d-voastră. Mi-am schimbat stilul de alimentație acum 6 ani, după operația de mastectomie.Sarbatori linistite, senine și sănătoase!

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Articole similare

spot_img

Postari recente

Digestia lentă: Simptome, cauze și alimente care susțin sistemul digestiv

Odată ajunse în organism, alimentele pe care le consumăm sunt procesate de sistemul nostru digestiv și astfel obținem digestia. Reamintim că sistemul digestiv este...

Fructele de goji: 9 beneficii și utilizări ale acestui super-aliment despre care trebuie să știi

Beneficiile fructelor de goji, recunoscute de medicina tradițională chineză, au început să fie subiectul a din ce în ce mai multe studii medicale moderne....

18 alimente care scad cortizolul. Află cum să ții sub control hormonul stresului cu un regim vegan sănătos

Dacă vrei să reduci starea de agitație din viața ta, cortizolul este elementul cheie! Acesta este principalul hormon de stres al organismului și joacă...

Articole din aceeasi categorie

Digestia lentă: Simptome, cauze și alimente care susțin sistemul digestiv

Odată ajunse în organism, alimentele pe care le consumăm sunt procesate de sistemul nostru digestiv și astfel obținem digestia. Reamintim că sistemul...

Fructele de goji: 9 beneficii și utilizări ale acestui super-aliment despre care trebuie să știi

Beneficiile fructelor de goji, recunoscute de medicina tradițională chineză, au început să fie subiectul a din ce în ce mai multe studii...

18 alimente care scad cortizolul. Află cum să ții sub control hormonul stresului cu un regim vegan sănătos

Dacă vrei să reduci starea de agitație din viața ta, cortizolul este elementul cheie! Acesta este principalul hormon de stres al organismului...