• 400 g tofu natur
• 50 ml ulei vegetal
• 2 maini spanac proaspat
• 6-7 frunze busuioc proaspat
• 50 g ceapa
• 2 catei de usturoi
• 40 ml zeama de lamaie
• 60 ml apa

  Mod de preparare reteta Pasta de tofu cu spanac

• Pentru a pregati aceasta cremoasa pasta de tofu cu spanac, incepe prin a taia branza tofu natur in cubulete egale ca marime.

• Curata ceapa si usturoiul de coaja, apoi taie-le in felii.

• Intr-un blender vertical, adauga toate ingredientele si marunteste-le fin, pana obtii o pasta cremoasa si omogena.

  Observatii reteta Pasta de tofu cu spanac

• Serveste pasta de tofu cu spanac imediat, pe felii de paine de casa integrala prajite sau pe bucati de lipii de casa cu susan.

• Poti transforma oricand aceasta reteta de pasta de tofu cu spanac intr-una cu o aroma diferita: adauga, de exemplu, in compozitie si un ardei capia sau un varf de cutit de nucsoara.

  Stiai ca?

• Spanacul contine fibre si apa, promovand digestia sanatoasa si tinand la distanta constipatia?

• Busuiocul (pe numele sau latinesc, Ocimum basilicum) este un membru al familiei mentei (Lamiaceae)?

• Originar din regiunile tropicale ale Africii Centrale si Asiei de SE, busuiocul este folosit in bucatariile din intreaga lume, pentru aroma sa puternica?

• Busuiocul poate fi planta companion pentru rosii? Plantat langa rosii, busuiocul poate tine la distanta daunatorii, datorita aromei sale repelente.

• Busuiocul este folosit la gatit mai ales proaspat, tocat marunt si adaugat la final in felul de mancare, pentru a nu-si pierde aroma? Odata uscat, busuiocul are un cu totul alt gust.

• Exista numeroase varietati de busuioc, cultivate in diverse locuri ale lumii: de la busuiocul dulce (de pe meleagurile noastre), la cel grecesc, cel thailandez, cel mexican (cu aroma de scortisoara) sau busuiocul pentru salata (care are frunze ridate si mari, cat palma)?

• Deoarece busuiocul este folosit in general in cantitati mici la gatit, singurul nutrient substantial pe care il ofera este Vitamina K, iar 1 lingura de frunze tocate contine 13% din doza zilnica recomandata?