Paste carbonara, cu ciuperci

Timp citire:

paste carbonara cu ciuperci

Gateste si tu aceste paste carbonara (cu ciuperci) si descopera un fel principal cremos, extrem de usor de facut, care este gata in doar 30 de minute si care nu are decat ingrediente vegetale. Reteta clasica de paste carbonara are bacon sau pancetta in compozitie, iar deasupra se toarna un sos de oua. Varianta noastra este una de post sau potrivita alimentatiilor vegane, dar este la fel de delicioasa si aromata.

TIMP PREPARARE   30 minute

PORTII   4

TIP RETETA   Fel principal

DIFICULTATE   Scazuta

PRINTEAZA RETETA

Print Friendly, PDF & Email


  Ingrediente reteta Paste carbonara, cu ciuperci

PASTE

  • 250 g spaghetti integrale
  • 250 g ciuperci
  • 2-3 catei de usturoi
  • 1 lingura ulei vegetal
  • ½ lingurita paprika afumata
  • 4 linguri parmezan vegan
  • o mana de busuioc proaspat
  • sare, dupa gust
  • piper, dupa gust

SOS

Vrei sa pregatesti reteta? Cumpara produsele!

Lapte de orez

eco-bautura-de-orez-fara-zahar-1l

Fulgi de drojdie uscata

fulgi-de-drojdie-uscata-100g

Ulei de floarea-soarelui

ulei-presat-la-rece-din-sem-floarea-soarelui-1l

  Mod de preparare reteta Paste carbonara, cu ciuperci

  • Pentru a pregati aceasta reteta de paste carbonara (cu ciuperci), incepe cu sosul, pentru care ai nevoie de un blender vertical; adauga in acesta laptele de orez, nucile caju, fulgii de drojdie inactiva uscata, mustarul si condimentele (pudra de ceapa, de usturoi si sarea neagra de Himalaya), maruntindu-le, pana obtii un sos omogen.
  • Pune la fiert spaghetele intr-o oala cu apa sarata si fierbe-le conform instructiunilor de pe ambalaj.
  • Curate, spala si taie in felii egale ciupercile; curate si zdrobeste usturoiul.
  • Intr-o tigaie antiaderenta, incinge uleiul vegetal, adauga feliile de ciuperci, usturoiul si paprika afumata, lasand amestecul pe foc pana cand ciupercile se inmoaie si se patrund.
  • Adauga spaghetele (fierte si scurse de apa) in tigaie, amesteca-le cu ciupercile, toarna deasupra lor sosul preparat anterior si completeaza cu busuiocul proaspat, sare si piper (dupa gust).
  • Serveste pastele carbonara (cu ciuperci) imediat, cu o lingura de parmezan vegan presarata deasupra fiecarei portii.

  Observatii reteta Paste carbonara, cu ciuperci

  • In loc de spaghetti poti folosi paste integrale scurte (gasesti aici numeroase variante, de la melcisori, la scoici si spirale).
  • Poti folosi orice tip de ciuperci pentru aceasta reteta: champignon, pleurotus, hribi, galbiori.
  • Poti pastra pastele carbonara (cu ciuperci) la frigider timp de cateva zile.

  Stiai ca?

  • Toate tipurile de ciuperci comestibile contin proteine, fibre, vitamine din complexul B-urilor si seleniu (antioxidant puternic, care sprijina sistemul imunitar si lupta cu radicalii liberi)? In plus, ciupercile sunt una dintre putinele surse vegetale de Vitamina D.
  • Turmericul (pe numele latinesc,Curcuma longa) este o planta de origine asiatica si este inrudita cu ghimbirul – alt condiment din al carui rizom (tulpina subterana) se obtine o pudra aromata?
  • Turmericul are un gust aromat (piperat amarui), da o culoare frumoasa preparatelor culinare si contine curcumina (considerata de unii specialisti drept cel mai puternic antiinflamator natural)? In plus, turmericul mai are in compozitie proteine, fibre, vitaminele B2, B3, B6, C si E, minerale (cupru, fier, sodiu, magneziu, mangan, potasiu, calciu, fosfor, zinc) si uleiuri esentiale.
  • Turmericul contribuie la buna functionare a rinichilor, iar consumul frecvent al acestui condiment portocaliu impiedica retentia de apa din organism?
  • Nucile caju cresc in arborele cu acelasi nume (Anacardium occidentale), care este inrudit cu cel de fistic si de mango? Arborele de caju este originar din America de Sud, exploratorii portughezi fiind cei care l-au raspandit in lumea larga.
Sumar
recipe image
Denumire Reteta
Paste carbonara, cu ciuperci
Autor
Publicat la
Timp preparare
Rating
51star1star1star1star1star Based on 28 Review(s)
Expertul SanoVitahttps://www.sanovita.ro/
Viziunea SanoVita este ca, promovand hrana sanatoasa, nu doar vom asista la o imbunatatire a sanatatii romanilor, ci, mai mult de atat, vom fi unul dintre factorii care participa activ la schimbarea in bine. Ne dorim sa contribuim la o lume mai buna, mai constienta de ceea ce mananca, de oportunitatile care exista in camara fiecaruia si sa dam idei pentru o alimentatie sanatoasa si, in acelasi timp, gustoasa.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Articole similare

spot_img

Postari recente

Alimente cu care putem susține organismul la începutul sezonului rece

Odată cu sosirea toamnei apar și îngrijorările noastre despre cum ne putem menține sănătatea la cote maxime și cum ne putem proteja împotriva virozelor...

Cum și de ce să îți împrietenești copiii adolescenți cu sportul?

Am putea denumi adolescența perioada marilor schimbări, când se întâmplă o serie de transformări fizice și psihice care influențează în mod direct comportamentul și...

Rulouri dulci din Tofu si Fruit mix

Te-ai obișnuit deja să găsești pe blog-ul nostru rețete delicioase și sănătoase. Nu ne oprim din a-ți recomanda noi deserturi, mai ales când avem...

Articole din aceeasi categorie

Alimente cu care putem susține organismul la începutul sezonului rece

Odată cu sosirea toamnei apar și îngrijorările noastre despre cum ne putem menține sănătatea la cote maxime și cum ne putem proteja...

Cum și de ce să îți împrietenești copiii adolescenți cu sportul?

Am putea denumi adolescența perioada marilor schimbări, când se întâmplă o serie de transformări fizice și psihice care influențează în mod direct...

Rulouri dulci din Tofu si Fruit mix

Te-ai obișnuit deja să găsești pe blog-ul nostru rețete delicioase și sănătoase. Nu ne oprim din a-ți recomanda noi deserturi, mai ales...
Sumar
recipe image
Denumire Reteta
Paste carbonara, cu ciuperci
Autor
Publicat la
Timp preparare
Rating
51star1star1star1star1star Based on 28 Review(s)