Tort Raw Vegan

Timp citire:

Deserturile raw vegan sunt un deliciu pentru simțuri – delicioase și sănătoase, grație combinației de ingrediente neprocesate utilizate în preparare și estetice grație fructelor și semințelor folosite pentru decor. Fie că este vorba de o aniversare, fie că vă doriți pur și simplu să optați pentru un desert sănătos și sățios, torturile raw vegan sunt întotdeauna o alegere potrivită cu multiple beneficii pentru sănătate – nu conțin zahăr și îndulcitori artificiali, nu conțin produse de origine animală,  nu sunt tratate termic și prezintă, cu ajutorul ingredientelor naturale, o sursă de vitamine care contribuie la sănătatea părului, pielii și unghiilor. Mai mult decât atât, acest tip de desert este o alternativă potrivită  pentru cei cu anumite intoleranțe alimentare. Vă prezentăm în rândurile următoare rețeta unui tort raw vegan pe care îl veți îndrăgi.

TIMP PREPARARE   40 minute

TIMP DE AȘTEPTARE  8 ore 

TOTAL  8 ore și 40 minute

PORTII   10-13

DIFICULTATE   Scăzută

PRINTEAZA RETETA

Print Friendly, PDF & Email


Ingrediente      

Pentru Blat:
Pentru Cremă:
  • trei căni caju, puse la înmuiat peste noapte.
  • ¼ cană suc lamâie
  • ½ linguriță extract vanilie
  • ½ cană sirop agave
  • ½ cană apă
Pentru culoare:
  • ¼ cană afine proaspete/congelate
  • ½ cană zmeură proaspete/congelate
Pentru Decor:

Vrei să pregătești rețeta? Cumpără produsele!

Ulei de cocos

Semințe de chia

Mod de preparare:

  • Prepararea tortului are loc în mai multe etape – pentru început, pregătiți o tavă de tort cu fund detașabil, cu diametrul de 20 cm și tapetați-o cu hârtie de copt sau cu folie alimentară.
  • Pentru prepararea blatului, puneți migdalele într-un robot de bucătărie și mărunțiți-le puțin, apoi adăugați curmalele, untul de cocos (la temperatura camerei), extractul de vanilie și sucul de lămâie. Mixul trebuie să fie păstos, dar nu foarte moale. Puneți compoziția cu mâna, în tavă, presați și nivelați bine, apoi lăsați tava deoparte.
  • Pentru cremă adăugați toate ingredientele în robotul de bucătărie și mixați-le foarte bine până vei obține o cremă fină.
  • Crema aceasta se împarte în două părți pe care le veți mixa separat: o compoziție va fi mixată cu afine, în timp ce cealaltă va fi amestecată cu zmeură. Puneți amestecul peste blatul din tavă apoi introduceți tava la congelator pentru aproximativ 20 de minute, timp în care amestecați și partea a doua, cu zmeură, ca mai apoi să o turnați peste crema de afine scoasă de la frigider.
  • Tortul se decorează cu afine, zmeură proaspătă sau congelată (după caz), boabe de rodie, semințe susan, semințe chia și fulgi din nucă de cocos…trebuie doar să vă lasați imaginația să lucreze.
  • Tortul se lasă la congelator pentru aproximativ 8 ore.
  • Înainte de servire, tortul raw se scoate din congelator și se taie/mănâncă la aproximativ 25-30 de minute după ce a stat la temperatura camerei. De asemenea, dacă nu l-ați terminat din prima, se păstrează acoperit în folie, tot în congelator.
Daniela Dan
Pasiunea pentru bucătăria vegană a început din dorința de a-și hrăni sănătos familia. Treptat, după o serie de cursuri de formare și multe ore petrecute în bucătărie, pasiunea a evoluat spre profesie. Chef Daniela iubește să combine gusturi, culori, arome și texturi. Dacă ai dileme legată de rețete, gust, asocieri culinare, forme de prezentare, Daniela este omul potrivit căruia să îi ceri o opinie. Și garantat ți-o va da abia după ce o va fi testat în bucătăria proprie, unde zilnic se întâmplă multă magie.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Articole similare

spot_img

Postari recente

Mozzarella Vegană

Un aspect minunat și esențial al mâncării se referă la capacitatea acesteia de a fi, într-un fel, pentru toată lumea - unde „a fi”...

Alimente cu care putem susține organismul la începutul sezonului rece

Odată cu sosirea toamnei apar și îngrijorările noastre despre cum ne putem menține sănătatea la cote maxime și cum ne putem proteja împotriva virozelor...

Cum și de ce să îți împrietenești copiii adolescenți cu sportul?

Am putea denumi adolescența perioada marilor schimbări, când se întâmplă o serie de transformări fizice și psihice care influențează în mod direct comportamentul și...

Articole din aceeasi categorie

Mozzarella Vegană

Un aspect minunat și esențial al mâncării se referă la capacitatea acesteia de a fi, într-un fel, pentru toată lumea - unde...

Alimente cu care putem susține organismul la începutul sezonului rece

Odată cu sosirea toamnei apar și îngrijorările noastre despre cum ne putem menține sănătatea la cote maxime și cum ne putem proteja...

Cum și de ce să îți împrietenești copiii adolescenți cu sportul?

Am putea denumi adolescența perioada marilor schimbări, când se întâmplă o serie de transformări fizice și psihice care influențează în mod direct...