• 550 g făină de grâu, împărțită în 170 g + 380 g
• 300 g miere sau 260 g zahăr brut
• 125 g apă
• 50 g ulei de cocos
• 2 lingurițe semințe făină de in
• 5 linguri apă fiartă
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu

Condimente pentru aromă:

• 2 lingurițe scorțișoară
• 1linguriță nucșoară
• 1 linguriță ghimbir pudră
• ½ linguriță cuișoare măcinate
• ½ linguriță coriandru măcinat
• un vârf de sare

  Mod de preparare:

• Într-o cană amestecă făina de in cu cinci linguri apă fiartă pentru cinci minute, o să observi că se va forma un gel.
• Pune apa într-o oală și fierbe-o până este aproape să dea în primul clocot. Adaugă mierea, amestecă până când aceasta s-a topit. Oprește focul și adaugă condimentele.
• În siropul cald, pune 170 g făină (toată odată) și amestecă foarte bine cu un tel până când compoziția devine omogenă, fără cocoloașe. Adaugă uleiul de cocos pentru a se topi la cald. Lasă la răcit timp de 10 minute.
• Într-un bol amestecă restul de făină cu bicarbonatul și sarea. Toarnă peste amestecul din oală. Adaugă gelul format din făina de in cu apă.
• Frământă amestecul câteva minute până ce aluatul devine elastic și nelipicios.
• În tava de cuptor, pune foaie de copt și începe modelarea turtelor, rupând din aluat bucăți de aproximativ 30g. Modelează în formă de bilă, apoi pune-le în tavă, cu spațiu între ele.
• Coace turta dulce în cuptor timp de 8-13 minute la 180°C. (Să nu o coci mai mult timp, se poate arde). Aluatul copt trebuie să fie oarecum moale la atingere deoarece se întărește atunci când se va răci.

Pentru presoanele mai îndrăznețe, vă propunem să faceți omuleți de turtă dulce. Nu uitați să ne dați tag atunci când vă postați creația pe Instagram sau Facebook. 😉