Această rețetă face parte din Campania #21ZileCuSanoVita. Fii alături de noi în Provocarea de 21 de zile pentru meniuri plant-based, savuroase și sănătoase.

Raluca Nicolae – sau Naturawl pe IG ne recomandă această rețetă pentru cină, fiind un preparat cu iz asiatic ce te poartă în vacanță, însă totul se întâmplă în confortul casei tale.

Ingrediente:

• 2 linguri ulei de cocos
• 1 ceapă mică, tăiată mărunt
• 3 ciuperci Shiitake proaspete, tăiate felii
• 3 ciuperci Shiitake uscate și hidratate, tăiate felii
• 3 frunze lime
• 1 mână de spanac
• 2 căței de usturoi, dați pe răzătoare
• 1 linguriță ghimbir ras
• 2 linguri sos de soia
• 6 felii de ardei kapia
• Tăiței din orez
• Sare de Himalaya
• Piper după gust

Mod de preparare:

1. Într-o oală, topește uleiul de cocos și adaugă ceapa, urmată de ghimbir și usturoi
2. Amestecă și adaugă ciupercile uscate (!important: păstrează apa în care s-au hidratat ciupercile și adaug-o după 5 minute).
3. Adaugă niște apă fiartă și restul ingredientelor, și lasă să mai dea într-un clocot.
4. Pune și tăițeii din orez la fiert si toarnă-i peste supă și asta-i tot!

Poftă bună!

Sumar

Denumire Reteta

Supa ramen cu ciuperci shiitake

Autor

Sabina Constantinescu

Publicat la

2024-01-12

Timp preparare

20M