Această rețetă face parte din Campania #21ZileCuSanoVita. Fii alături de noi în Provocarea de 21 de zile pentru meniuri plant-based, savuroase și sănătoase.

Daniel Pop – sau The Colors of Cooking ne recomandă această rețetă specială la micul dejun și ne îndeamnă să încercăm alimente vegane, plant-based în această provocare cu SanoVita. 

TIMP PREPARARE   15 minute

PORTII   2

TIP RETETA   Mic dejun

DIFICULTATE   Scăzută

PRINTEAZA RETETA

Ingrediente:

• 1 avocado
• ½ lămâie
• 1 ceapă verde
• 1 pachet de tofu natur
• Turmeric
• Sare, piper
• Ulei de măsline
• Sos piri piri sau chilli ( opțional)
• 2 felii de pâine

Mod de preparare:

1. Începem prin a pregăti tofu. Tăiem ceapa verde și o punem în tigaie la călit, peste care adăugăm și tofu zdrobit și puțină apă. 
2. Adăugăm sarea, turmericul și lăsăm la fiert tofu, până scade toată apa.
3. Dacă vrei să fie picant, poți adăuga sos piri piri sau chilli.
4. Zdrobește avocado și amestecă-l cu puțin ulei de măsline, sare, piper și zeama de la o jumătate de lămâie.
5. Coace  pâinea și unge-o cu crema de avocado.
6. Când a scăzut apa din tofu, punem cu ajutorul unei linguri, omleta din tofu peste pâinea cu avocado.
7. Poți servi toast-ul cu valeriană sau cu alte verdețuri.

Sumar

Denumire Reteta

Toast cu avocado

Autor

Sabina Constantinescu

Publicat la

2024-01-21

Timp preparare

15M