Această rețetă face parte din Campania #21ZileCuSanoVita. Fii alături de noi în Provocarea de 21 de zile pentru meniuri plant-based, savuroase și sănătoase.

TIMP PREPARARE   20 minute

PORTII   2

TIP RETETA   Mic dejun

DIFICULTATE   Scăzută

PRINTEAZA RETETA

Ingrediente:

• 1/2 linguriță de ulei de avocado sau de măsline
• 1/4 ardei gras galben (mediu, tocat)
• 1/4 dovlecel (mic, tocat)
• 170 g tofu natur 
• 5 g de drojdie inactivă
• 1/2 linguriță de praf de usturoi
• 1 g paprika
• 3 g sare

Mod de preparare:

1.  Încălzește uleiul într-o tigaie la foc mediu. Gătește ardeiul gras și dovlecelul până când se înmoaie, aproximativ 5 minute.
2. Adaugă tofu, drojdia inactivă, pudra de usturoi, paprika și sarea. Poți folosi o spatulă de bucătărie pentru a amesteca și pentru a fărâmița ușor tofu.
3. Gătește aproximativ 15 minute. 
4. Pentru mai multe arome, poți adăuga piper, turmeric și sare neagră. Poftă bună!

Observații:

• Se păstrează la frigider într-un recipient etanș până la trei zile.

Sumar

Denumire Reteta

Zucchini Tofu Scramble

Autor

Sabina Constantinescu

Publicat la

2024-01-24

Timp preparare

20M