Salată marocană de post

TIMP PREPARARE  15 min  

PORTII 2

TIP RETETA Prânz/Cină

DIFICULTATE   Scăzută

PRINTEAZA RETETA

Ingrediente:

250 g năut fiert

1 morcov mare, ras fin

Câteva stafide

1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat

2 linguri ulei de măsline presat la rece

Zeama de la ½ lămâie

½ linguriță chimion măcinat

½ linguriță boia dulce

Sare de Himalaya iodată, după gust

Mod de preparare:

Pune stafidele la hidratat 10 minute în apă caldă.
Într-un bol mare, amestecă năutul fiert cu morcovul ras și pătrunjelul tocat.
Adaugă stafidele scurse, condimentele, sucul de lămâie și uleiul de măsline.
Amestecă ușor și lasă salata la frigider 10–15 minute înainte de servire, ca aromele să se împrietenească.

Rezultatul? O salată de post hrănitoare, cu gust exotic și prospețime din plin, perfectă pentru prânz sau o cină ușoară.