Salată de linte și porumb

Această rețetă face parte din Campania #21ZileCuSanoVita. Fii alături de noi în Provocarea de 21 de zile pentru meniuri plant-based, savuroase și sănătoase.

TIMP PREPARARE   10 minute

PORTII   2

TIP RETETA   Cină

DIFICULTATE   Scăzută

PRINTEAZA RETETA

Ingrediente:

• 200 g linte (fiartă și clătită)
• 150 g porumb (fiert)
• 1 ardei gras roșu (tăiat în cubulețe)
• 1 roșie (tăiată în cubulețe)
• 40 g ceapă roșie (tăiată mărunt)
• 1 avocado (tăiat mărunt)
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 2 linguri de suc de lămâie sau lime
• 1 linguriță de coriandru (tocat foarte mărunt)
• 1 cățel de usturoi (tocat mărunt)

Mod de preparare:

1. Împarte lintea, porumbul, ardeiul, roșiile, avocado și ceapa roșie în boluri sau farfurii;
2. Într-un borcan mic cu capac adaugă uleiul, sucul de lime, coriandrul și usturoiul, și agită bine până se combină; 
3. Toarnă dressingul peste salate și amestecă bine;

Observatii:

• Se păstrează la frigider într-un recipient etanș până la trei zile. 
• Taie avocado chiar înainte de servire. 
• Pentru rezultate optime, păstrează separat dressingul și salata.
• Dacă nu îți place lintea, poți folosi și fasole neagră sau năut.

Sumar

Denumire Reteta

Salata de linte si porumb

Autor

Sabina Constantinescu

Publicat la

2024-01-09

Timp preparare

10M

Rating

2.5 Based on 2 Review(s)