Cea mai cunoscută funcție biologică a seleniului este cea antioxidantă, seleniul fiind un component activat al enzimei glutation peroxidaza, care protejează distrugerea celulelor de către excesul de radicali liberi. Acțiune antioxidantă s-a dovedit a fi benefică și în afecțiunile cardiace, în maladia Alzheimer și în prevenirea îmbătrânirii premature a celulelor; Ajută la funcționarea normală a glandei tiroide. Seleniul...

Socul are numeroase efecte benefice asupra organismul, fiind recomandat în următoarele situații: Afecțiuni ale aparatului respirator: rinofaringita, laringita, traheita, bronșita, astm bronșic; Este eficient în tratamentul stării de răceală și de gripă, în ameliorarea simptomelor, în grăbirea timpului de vindecare, dar se poate administra si profilactic; Este indicat în tratamentul anumitor afecțiuni ale ochiului: conjunctivita, blefarita, orgelet; Are efect...

Este utilizat pentru efectul antioxidant, astfel protejând organele vitale de radicalii liberi din țesuturi; Are efect antiinflamator, fiind utilizat pentru inflamațiile cauzate de sistemul limfatic. De asemenea, este administrat în osteoartrită, îmbunătățind mobilitatea genunchilor; Are rol benefic în prevenirea hemoragiilor; Menține permeabilitatea vaselor capilare; Favorizează acțiunea vitaminei C. Ce este și unde regăsim rutinul? Rutinul face parte din familia flavonoidelor,...

Carența de iod poate determina o dereglare a glandei tiroide, aceasta mărindu-se în volum, într-un efort de a compensa insuficiența producerii de hormoni. Glanda tiroidă produce hormonii tiroidieni. Carența se mai poate manifesta prin căderea părului, uscarea pielii, oboseală, constipație, frisoane și episoade depresive. Ce este și unde regăsim iodul? Iodul este un mineral prezent în organismul uman în proporție de peste...

Mio-inozitolul intră în compoziția unor compuși lipidici care intervin în contracția mitocondrială și sunt implicate în transportul ionilor de calciu. De asemenea, acidul fitic reprezintă principala formă de depozitare a fosforului în țesuturile vegetale; Mio-inozitolul joacă un rol important în buna funcționare a sistemului nervos central, având efecte antidepresive și anxiolitice,mecanism ce nu este complet elucidat. S-au obținut...

Când ai poftă de ceva dulce, această rețetă te salvează. Este potrivită pentru întreaga familie, fiind un dulce sănătos și plin de nutrienți. Copiii sigur vor mai cere o porție. Se face rapid, din doar câteva ingrediente.    TIMP PREPARARE  30 minute PORTII   6 TIP RETETA   Prânz/Cină DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA   Ingrediente: 1 cană de fistic crud decojit ½ cană nucă (sau alune de...

 Are rol principal în procesele de creștere și de reproducere. Zincul joacă un rol critic în sinteza de acizi nucleici și ADN, care sunt esențiali pentru diviziunea și creșterea celulelor;  Are o funcție importantă în procesul vederii, o mare cantitate de zinc găsindu-se în iris și retină. Deși mecanismul nu este complet elucidat, se pare că zincul este implicat în...

O rețetă rapidă, sănătoasă și potrivită pentru întreaga familie, din doar câteva ingrediente. Plină de nutrienți și de arome deosebite, cu siguranță - dacă o prepari - îi vei bucura chiar și pe cei mai mofturoși.  TIMP PREPARARE  60 minute PORTII   2 TIP RETETA   Prânz/Cină DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA   Ingrediente: 1/2 cană de quinoa 1/2 cană de supă de legume (sau...

Quinoa este un superaliment a cărui popularitate a crescut în ultimii ani, datorită versatilității, beneficiilor și proprietăților sale. Fără gluten și bogată în nutrienți esențiali precum proteine, zinc, fibre și acid folic, dar și antioxidanți, quinoa se prepară rapid și poate fi integrată cu ușurință în dietă, fie în preparate dulci, fie în cele sărate. Descoperă în continuare tot...

Denumită și vitamina B7 sau biotină, este o vitamină hidrosolubilă, din grupul vitaminelor B. Biotina este necesară tuturor organismelor vii, dar este sintetizată numai de microorganisme și de unele plante. De asemenea, este sintetizată și de flora intestinală. Se găsește în cantități mari în produse vegetale (ridichi, cereale, ciuperci, mazăre, linte), dar și animale (ou, ficat, brânzeturi). Recomandări și dozaj Biotina are...

Printre principalele roluri și beneficii ale administrării vitaminei B6 se regăsesc: Rol esențial în metabolizarea proteinelor, grăsimilor și carbohidraților, fiind un cofactor enzimatic; Poate reduce simptomele depresiei și crește buna dispoziție, prin rolul esențial pe care îl are în formarea histaminei, serotoninei și a dopaminei. De asemenea, are și un efect ușor sedativ datorită participării la formarea acidului gama-aminobutiric; ...

Datorită importanței acidului folic ca factor de prevenire a unor maladii congenitale precum și a rolului său biochimic complex, numeroase țări au impus suplimentarea cu 0,86-2,8 mg acid folic/kg a alimentelor pe bază de cereale. Acidul folic participă la reglarea multor procese metabolice, are un rol important în sinteza hemoglobinei, în procesul de diviziune celulară. Este recomandat în cazul unui aport...