Your cart
Nu mai sunt produse in cosul tau
20 de surse de proteine vegetale (infografic)
Piramida clasica a nutritiei sanatoase are la mijloc alimente bogate in proteine, care sunt considerate caramizile vietii – fac parte din ADN si fiecare celula din corpul tau le contine. Cum arata aceasta piramida, de la baza spre varf:
-
6-11 portii/zi de carbohidrati complecsi (orez, fasole, radacinoase, banane, cereale integrale), care iti dau energie si contin minerale si vitamine esentiale functionarii corecte a organismului
-
2-4 portii/zi de fructe si 3-5 portii/zi de legume (tuberculi, tulpini, frunze, fructe, seminte si pastai de diferite culori), care asigura aportul corect de fibre, vitamine, minerale si acizi grasi esentiali
-
4-6 portii/zi de proteine (soia, spirulina, quinoa, seminte, leguminoase) necesare pentru cresterea si refacerea celulelor, producerea de anticorpi, hormoni si enzime
-
cel mult 30% din totalul caloriilor zilnice trebuie sa fie grasimi (alege grasimi vegetale, din nuci, seminte, uleiuri nerafinate), care asigura corpului acizi grasi, vitali pentru structura celulei
-
cat mai rar in meniul tau zilnic trebuie sa apara dulciurile, care furnizeaza energie rapid, dar cresc nivelul zaharului in sange
Ce sunt proteinele si la ce iti trebuie ele
Proteinele sunt fundamentale arhitecturii corpului uman si au fost denumite ca atare in 1838, de catre chimistul suedez Jons Jacob Berzelius, care a derivat termenul din grecescul „proteios” (in traducere, „primul, aflat in frunte”). Proteinele sunt substante organice formate din aminoacizi, sunt a doua componenta a celulelor umane (dupa apa) si au diverse roluri vitale in organism:
-
dezvoltarea si sanatatea muschilor (din jurul organelor, inimii, de pe osatura) si a oaselor
-
mentinerea nivelului de colagen din corp, care ofera structura si putere tesuturilor (cartilajelor din incheieturi, de exemplu)
-
existenta cheratinei (care asigura cresterea si sanatarea pielii, parului si unghiilor)
-
existenta hemoglobinei (care transporta oxigenul in corp)
-
functionarea corespunzatoare a hormonilor (mesagerii chimici ai organismului)
-
existenta si functionarea enzimelor (care regleaza metabolismul, sprijinind reactiile chimice care te ajuta sa digeri hrana, sa cresti si sa te dezvolti, sa generezi energie pentru contractia musculara si sa reglezi productia de insulina)
-
existenta anticorpilor (care iti ajuta imunitatea si te protejeaza de virusi)
Stiai ca in corpul uman exista intre 30.000 si 50.000 de proteine diferite, care sunt constant create si descompuse de enzime?
Aminoacizi esentiali si aminoacizi neesentiali
Proteinele sunt compuse din lanturi de aminoacizi mai scurte (insulina are, de exemplu, 51 de aminoacizi) sau mai lungi (majoritatea proteinelor din corp au intre 200-400 de aminoacizi). Proteinele sunt procesate din surse alimentare si descompuse de enzimele din intestin (ele insele proteine specializate) in lanturi scurte de aminoacizi (peptide), care pot fi absorbite de sange si puse la treaba in organism. Majoritatea ajung intai in ficat, unde se produc noi proteine si unde excesul de proteine este transformat in energie.
In codul nostru genetic exista 20 de aminoacizi, fiecare cu rolul sau, iar corpul uman are nevoie de toti zilnic (pentru ca acestia nu pot fi depozitati, ca grasimile sau carbohidratii), intr-o mai mica sau mai mare masura:
-
aminoacizi esentiali (nu pot fi sintetizati de catre organismul uman in cantitati suficiente/deloc, deci trebuie sa vina exclusiv din alimentatie, in decursul unei zile intregi) – fenilalanina, histidina, izoleucina, leucina, lizina, metionina, treonina, triptofan si valina
-
aminoacizi neesentiali (pot fi sintetizati de corp sau din alti aminoacizi, glucoza si acizi grasi) – alanina, arginina, asparagina, acid aspartic, acid glutamic, cisteina, glicina, glutamina, prolina, serina si tirozina
20 de surse de proteine vegetale
Care este cantitatea de proteine necesara zilnic? Pentru un adult sanatos, majoritatea vocilor de specialitate recomanda 0,8 g de proteine/kg/zi, deci 46 g de proteine/zi pentru femei si 56 g de proteine/zi pentru barbati (in cazul persoanelor sedentare, cu o greutate normala).
Proteinele pot fi animale sau vegetale si este bine de stiut ca nu trebuie sa consumi produse de origine animala pentru a face rost de toate proteinele de care corpul tau are nevoie. Cele 20 de alimente din infograficul nostru sunt surse bogate de proteina vegetala, perfecte daca urmezi o dieta vegana sau daca vrei sa stii din ce fructe, legume, seminte si alte surse de origine non-animala iti poti compune aportul zilnic de proteine vegetale. Descopera-le mai jos!
Portia zilnica de aminoacizi esentiali de care ai nevoie depinde de varsta si afectiunile de care suferi. La batranete, de exemplu, cantitatea de proteine din alimentatie scade (si, odata cu ea, si masa musculara): dupa 50 de ani, poti pierde 1% din masa musculara in fiecare an, daca nu faci ceva ca sa inversezi tendinta descrescatoare (consumand alimente bogate in proteine si facand sport).
Surse vegetale complete de proteine (care contin toti cei 9 aminoacizii esentiali de mai sus) sunt hrisca, quinoa si soia, de exemplu. Poti combina si mai multe surse de proteine incomplete, pentru a obtine una completa: cereale integrale (orez brun, cuscus, paine din faina integrala) + fasole, mazare, linte, naut; seminte si nuci + fasole, mazare, linte, naut. Prin urmare, un pranz compus din humus pe paine integrala, cu o salata de fasole si ulei presat la rece iti va aduce aportul sanatos de proteine si aminoacizi esentiali pentru ziua respectiva.
Si nu uita: ce-i prea mult strica in toate, inclusiv cand vine vorba despre aportul de proteine – nu pune semnul egal intre proteina si masa musculara, prea multe alimente bogate in proteine in alimentatia zilnica echivaleaza cu pierderea poftei de mancare si afectarea ficatului!
Gateste gustos si sanatos:
descopera produsele marca Sano Vita!
Fulgi de drojdie inactiva
Seminte de canepa decorticata
Ulei de dovleac presat la rece
Seminte de floarea-soarelui
Migdale crude
0740620620
in lista de mai sus nu regasim soia ?!?!???!!?!
Bună ziua! Este desigur menţionată şi soia ca una dintre sursele vegetale complete de proteine.
Folosesc produse SanoVita. Ma bucur ca existati. Va apreciez. Dumnezeu sa va binecuvanteze!
Vă mulţumim din suflet, multă sănătate!
Buna ziua. Exista u produs care contine protein cu un numar cat mai mare de aminoacizi in produsele dumneavoastra. Multumesc.
Bună ziua! Atât leguminoasele, cât și semințele/nucile au o concentrație mare de proteine și aminoacizi. Asocierea acestora cu cereale integrale furnizează cantitatea necesară de aminoacizi esențiali. Cu cât o alimentație este mai variată, cu atât ea va furniza o cantitate mai mare și mai biodisponibilă de aminoacizi.
Dintre produsele Sano Vita care conțin proteine și implicit un număr mare de aminoacizi amintim:
– semințele de chia: 21.8g proteine/100 g produs
– soia (produsul de origine vegetală care din punct de vedere al structurii proteice se apropie cel mai mult de proteinele animale): 35 g proteine/100 g produs
– făină de soia: 47.5 g proteine/100 g produs
– texturate de soia (șnițel, cuburi): 52 g proteine/100 g produs
– linte verde/roșie: 25 g proteine/100 g produs
– mazăre: 21 g proteine/100 g produs
– năut: 19 g proteine/100 g produs
– quinoa: 10.8 g proteine/100 g produs
– hrișcă: 12 g proteine/100 g produs
– semințe din cânepă: 33.7 g proteine/100 g produs
– semințe din dovleac: 33 g proteine/100 g produs
– fulgi de drojdie inactivă: 43.7 g proteine/100 g produs
– migdale: 25 g proteine/100 g produs
– caju: 18.2 g proteine/100 g produs
– tofu: 13 g proteine/100 g produs
Recomandăm introducerea acestora în dietă într-un mod echilibrat și variat. Multă sănătate!
O regula extrem de importantă este sa nu se combine Carbohidrații cu proteinele.Adică pâinea integrala cu proteinele vegetale, adică hummus, fasole,etc.
Salut, mai calculați încă odată gamele de proteică pe zi ca ati gresit. La o persoana cu greutate normala si sedentara adică 80 kh am pus eu, îi trebuie 140.8 g proteică pe zi adică 563.2 kcal pe zi
Bună ziua! Mulțumim pentru observație, am verificat informațiile cu ajutorul consultantului nostru în nutriție, Corina Dan, și putem confirma că informațiile din articol sunt corecte. Explicația ei: ”Calculul s-a făcut pentru 0.8g/kg corp/zi proteină pentru o persoană normoponderală, sedentară (aceasta înseamnă undeva la 70 kg bărbați și 55 kg femei – sigur, sunt doar valori medii). Trebuie să subliniez faptul că această valoare de 0.8 g/kg corp/zi proteină este cantitatea minimă pe care trebuie să o furnizezi organismului pentru a împiedica îmbolnăvirea – nu cantitatea specifică pe care ar trebui să o mănânci în fiecare zi (aceasta din urmă putând crește în funcție de nevoile organismului, de vârstă, condițiile de lucru, starea fiziologică particulară, patologii asociate etc). Calculul dumneavoastră este de asemenea aproximativ în grafic, pentru nevoile specifice organismului într-o zi de lucru și pentru o persoană masculină moderat activă, în contextul în care ați considerat greutatea de 80 kg și o cantitate mai mare de proteine/zi. Trebuie să vă atenționez totuși că recomandările OMS vizează că necesarul de proteine raportat la caloriile zilei trebuie să fie de 10-16% (maxim 18%). Foarte important de precizat este că necesarul de proteine nu pune probleme la adult, adeseori acesta fiind acoperit și chiar depășit de ingestia zilnic”. Mulțumim că ne citiți. Multă sănătate!
Bună seara! Ca o persoana sa slăbească are nevoie de 3 mese complete cu proteine ,fibre și carbohidrați și 2 gustări sanatoase,agreați aceasta idee? Puteți da exemple generale ,de cum sa asociez alimentele folosind produse Sanovita ? Agreez mult produsele vegetale ,dar mănânc și carne,peste. Cum e mai sănătos și de ce ? E mai sănătos sa mancam doar produse vegetale ? Pot comanda produse on -line ,prețul ar putea fi mai mic decât în magazine?Mulțumesc!
Pentru a slăbi, necesarul de calorii și un plan de dietă este indicat a fi stabilit cu un detetician sau nutriționist, în fucție de nevoile speciale nutriționale per individ. Alegerea unei diete vegane, vegetariene, omnivore sau alte tipuri de diete sunt strict subiective, fiecare persoană având convingerile și nevoile personale. SanoVita promovează un stil de viață sănătos, acesta fiind diferit de la un individ la altul. Noi vă putem recomanda câteva sfaturi, rețete, sugestii de dietă în articolele pe care le scriem. În online puteți găsi produse la prețuri avantajoase, alături de reduceri sau promoții.