Mancare de fasole verde, la cuptor
Aceasta mancare de fasole verde (la cuptor) contine si vinete, poate fi preparata cu fasole verde proaspata sau congelata si iti va tenta de fiecare data papilele gustative, prin combinatia de fasole moale cu ceapa prajita uscata. Reteta pentru aceasta mancare de fasole verde (la cuptor) poate constitui un fel principal sau o garnitura sanatoasa, potrivita oricand, nu doar...
Nu mai cumpara sos iute sau picant din comert: prepara-l singura acasa, din ardei iuti uscati, folosind reteta de mai jos! La baza, orice sos picant este un amestec de ardei iuti si un tip de lichid (apa, otet, suc de citrice), dar pentru a-l transforma intr-un sos aromat, trebuie sa incorporezi si alte ingrediente, sa hidratezi ardeii uscati...
Spanacul umple gradinile de legume si tarabele pietelor primavara, asa ca astazi te invitam sa il folosesti intr-o reteta de inspiratie frantuzeasca: mini quiche cu spanac. Aceste mini quiche cu spanac sunt o modalitate diferita de a utiliza spanacul proaspat, fata de clasicele retete de salata cu zeama de lamaie si spanac fiert. Rezultatul este un fel plin de...
Salata de dovlecei, cu maioneza de post
Aceasta salata de dovlecei (cu maioneza de post) are un gust deosebit si nu necesita decat o mana de ingrediente, care sunt la indemana oricui. Asemanatoare ca textura si culoare clasicei salate de vinete, salata de dovlecei cu maioneza are un gust mai fin, se serveste si rece si poate contine mai multa sau mai putina maioneza si mai...
Stiai ca poti face bacon vegan din legume? Ei bine, astazi te invitam sa descoperi o reteta de bacon vegan din morcovi si (la sectiunea Observatii) una de bacon vegan din vinete. Metoda de preparare este simpla si implica un sos aromat si fasii subtiri de morcovi (respectiv vinete), asemanatoare unor panglici, iar rezultatul este un bacon vegan care...
Astazi te tentam cu o alternativa la umplutura clasica de tacos (carnea tocata), care este mai sanatoasa, dar la fel de aromata: tacos cu umplutura de quinoa. Practic, aceasta reteta utilizeaza boabele acestei pseudocereale si condimente afumate, pentru a obtine – la cuptor – o umplutura care va fi pe placul tuturor membrilor familiei tale. Chiar si a celor...
12 tipuri de dovleac, ce beneficii au si in ce retete se potrivesc
Dovleacul este o leguma pe care o poti cumpara si folosi in bucatarie aproape de-a lungul intregului an, chiar daca soiurile disponibile in pietele si supermaketurile noastre sunt mai limitate (la dovleceii aparuti primavara si dovlecii portocalii clasici, de toamna). Dar stiai ca exista peste 100 de tipuri de dovleci? Cele mai comune varietati sunt impartite pe anotimpuri (de...
Cu o textura cremoasa si o aroma racoritoare de lamaie, acest cheesecake raw de cocos se pregateste intr-o tava dreptunghiulara si se serveste sub forma de patratele delicate. Mult mai sanatoasa decat o reteta traditionala de cheesecake, nu contine ingrediente de origine animala, este vegana si lipsita de gluten. Incearca si tu acest cheesecake raw de cocos, pentru a...
Inghetata raw pe bat, cu spanac si kiwi
Aceasta inghetata raw pe bat (cu spanac si kiwi) este solutia perfecta pentru parintii care incearca sa introduca mai multe verdeturi in alimentatia copiilor lor, fara prea mare succes. Dar si pentru familiile care vor sa renunte la inghetata din comert, care este preparata pe baza de lactate si tone de zahar adaugat. Incearca si tu sa pregatesti in...
Cand incep sa apara afinele proaspete in piete si supermarketuri, cumpara si tu 1 kilogram: nu doar pentru a le manca in salate de fructe sau in cereale integrale, ci si pentru a te bucura de aceasta inghetata de afine si busuioc! Nu de alta, dar are un gust extraordinar, nu contine zahar rafinat si se pregateste in numai...
Aceasta reteta de fursecuri cu vanilie are la baza faina de grau integrala si uleiul de cocos, este aromata cu esenta (si, optional, semintele dintr-o pastaie) de vanilie si este foarte usor de facut. Cu o lista de ingrediente minimala si doar 30 de minute de preparare, aceste fursecuri cu vanilie sunt un desert crocant si aromat, perfect pentru...
Fursecuri de ovaz si arahide (fara coacere)
Aceste fursecuri de ovaz si arahide (fara coacere) nu necesita decat 6 ingrediente, un bol incapator si o pereche de maini dibace. Astfel, in doar 10 minute obtii 6 fursecuri raw de ovaz si arahide, inmuiate in ciocolata si presarate cu sare grunjoasa. Combinatia ciocolatei cu sarea este una clasica si se regaseste in combinatiile celor mai pasionati maestri...
