Lintea este o leguminoasă mică ce face parte din aceeași familie cu mazărea și fasolea (Fabaceae) și care a servit omenirii ca aliment de bază încă din vremuri demult apuse. Deși în unele regiuni era considerată „mâncarea săracilor”, pentru că este foarte ieftină, lintea este hrănitoare și plină de nutrienți și - cu nimic mai puțin important - versatilă...

Vestea bună este că oamenii trăiesc mai mult ca niciodată – vestea proastă este că nu trăim mai sănătos. Tot mai mulți dintre noi suntem afectați în fiecare an de bolile „stilului de viață”, afecțiuni cauzate de modul în care alegem să ne trăim viețile. Începem să vedem din ce în ce mai mulți oameni, inclusiv copii și adolescenți, diagnosticați...

  Cu toții știm că este foarte important să mâncăm fructe și legume. Sunt foarte sănătoase și benefice pentru organism, prin conținutul ridicat de nutrienți - ca să nu amintim de infinitatea de gusturi și texturi. Puțini știu însă că la fel de important este să ai o dietă cât mai... colorată. Unul dintre cele mai bune și simple criterii...

Uneori, până și cele mai mici lucruri ne pot strica buna dispoziție, de la faptul că nu mai găsești produsul preferat la magazin până la faptul că ai scăpat autobuzul sau, pur și simplu, te-ai trezit cu moralul la pământ. În astfel de cazuri tindem să ne “înecăm amarul” în mâncare, iar opțiunile noastre se limitează în mare parte...

Cel mai pobabil ai auzit până acum de băutura de soia sau, cum i se mai spune, laptele de soia - însă nu știi exact cum se produce și ce beneficii are. De aceea suntem noi aici, să îți explicăm, pas cu pas - că pe urmă vei ști să alegi ce ți se potrivește. Ce este laptele de soia? Laptele...

Mindful eating sau mâncatul conștient este o practică ce dorește să ne învețe cum să ne putem bucura cu adevărat de mâncare. Nu se referă numai la gustul mâncării sau la calitățile ei nutritive, ci la cum ne luăm mesele zi de zi și cum le integrăm în programul nostru. În ultimele decenii s-a răspândit tot mai mult practica mâncatului...

Când ai zile pline, petrecute mai mult pe drumuri, batoanele nutritive între mese sunt cele mai la îndemână gustari. Cu un nivel redus de zahăr rafinat și bogat în fibre, proteine și fitonutrienti din fructe sau semințe, un astfel de baton îți alimentează restul zilei cu energia de care ai nevoie. Încap într-un buzunar, se găsesc la aproape orice...

Rondelele de orez expandat, atât de apreciate acum, au început abia în ultimii ani să se răspândească și la noi. În alte țări acestea au câteva decenii de popularitate în zona mâncării sănătoase și tot pe aceeași filieră au ajuns și la noi. Ele au însă o istorie mult mai lungă decât credem. Orezul este cultivat la scară largă în...

Dacă e ceva pe care să poți paria, aceasta este faptul că e foarte greu să îi desparți pe adolescenți de mâncarea nesănătoasă, oricât de mult ai încerca. Mai ales voi, cei care aveți un copil aflat la vârsta pubertății, veți ști cât de greu este să-l convingi să aleagă legumele la aburi făcute în casă în locul unei...

Okinawa este un arhipelag de insule care aparține de Japonia, iar oamenii din Okinawa sunt unii dintre cei mai sănătoși și longevivi de pe această planetă. Insula se află în Blue Zone, adică într-o regiune în care oamenii trăiesc o viață lungă și sănătoasă. Oare care este secretul lor? Pe lângă faptul că respectă deja o serie de practici sănătoase,...

  Creierul este cel mai complex, enigmatic și important organ al corpului tău. Nu este doar casa conștiinței, imaginației și amintirilor noastre, ci și centrul de comandă al întregului nostru organism, cu toate sistemele și funcțiile sale interne. Deși ocupă doar 2% din corpul uman, creierul consumă aproximativ 20% din energia acestuia. Este, de asemenea, cel mai protejat organ. Pe lângă...

Însăși ideea din titlu sună bizar, căci asociem la fel de natural vegetarianismul, veganismul și alte tipuri de diete cu grija oamenilor pentru o viață sănătoasă, la fel cum asociem burgerii cu carnea. Majoritatea celor care aleg o viață fără carne o fac din dorința a trăi mai bine și mai sănătos, fără a exclude criteriile etice - grija...