Humus rosu – reteta video

Timp citire:

humus rosuCate retete de humus stii? Astazi mai inveti una! Humusul este un tip de aperitiv popular in zona mediteraneana si in Orientul Mijlociu, care a inceput sa prinda in ultimii ani si in tara noastra. Incearca acest humus rosu (care se prepara rapid, din naut si sfecla rosie) si combina-l cu o delicioasa lipie de casa calda, abia scoasa din cuptor, pentru o cina rapida, facuta de mana ta si plina de ingrediente sanatoase!

Gateste acest humus rosu la mesele festive si decoreaza-l cu verdeturi proaspete (frunze de patrunjel, frunze de menta), pentru un constrast de culoare atragator – nu uita ca mancam si cu ochii!

TIMP PREPARARE   5 minute

PORTII  12

TIP RETETA   Aperitiv

DIFICULTATE   Scazuta

PRINTEAZA RETETA

Print Friendly, PDF & Email


  Ingrediente reteta Humus rosu

  • 1 cana naut uscat
  • 1 sfecla rosie
  • 2-3 linguri zeama de lamaie
  • 3 linguri ulei de susan/tahini
  • 3 catei de usturoi
  • sare

  Mod de preparare reteta Humus rosu

  • Primul pas in prepararea acestei retete de humus rosu este sa fierbi boabele de naut uscat intr-o cratita.
  • Curata sfecla rosie de coaja, tai-o in cuburi si fierbe-o in alta cratita, separat.
  • Adauga boabele de naut si sfecla rosie fierte intr-un blender.
  • Pune deasupra lor toate celelalte ingrediente, apoi mixeaza-le pana obtii o pasta fina si omogena.

 Observatii reteta Humus rosu

  • Serveste humusul imediat (pe lipii sau felii de paine integrala prajita) sau pastreaza-l la frigider, intr-o caserola acoperita cu un capac, timp de 3-5 zile.
  • Humusul poate fi pus la pastrare si la congelator, unde rezista 6-8 luni. Daca vrei sa ai oricand humus la indemana, fa o cantitate mai mare din humusul preferat si ingheata-l, in pungute.
  • O varianta a acestui humus rosu este aceea in care sfecla rosie este inlocuita cu 2 ardei grasi copti si curatati de seminte. Rezultatul va fi un humus rosu de alta culoare, dar la fel de sanatos si delicios.

  Stiai ca?

  • Humusul este originar din Levant (zona din estul Marii Mediterane)?
  • „Humus” inseamna „naut”, in araba? Denumirea completa a acestui aperitiv este „hummus bi tahīna”, adica „naut cu tahini”.
  • Sfecla rosie este o subspecie a plantei Beta vulgaris, la fel ca sfecla de zahar si mangoldul?
  • Exista si sfecla rosie alba si galbena?
  • Din sfecla rosie se poate face vin?
  • 100 g de sfecla rosie cruda au doar 43 kcal si contin 2,8 g de fibre, 27% din doza zilnica recomandata de Vitamina B9 si 16% din doza zilnica recomandata de mangan?
  • Uleiul de susan este unul dintre cele mai stabile uleiuri naturale, dar nu strica sa fie pastrat in sticle inchise la culoare?
  • Din punct de vedere istoric, susanul este cultivat de peste 5.000 de ani incoace, fiind adaptat la zonele secetoase?
  • Semintele de susan au fost printre primele transformate in ulei si folosite pe post de condiment?
  • Uleiul de susan este bogat in Vitamina K, continand 17% din doza zilnica recomandata la 100 ml?
  • Uleiul de susan presat la rece poate fi galben deschis la culoare, auriu sau maro inchis?
  • Tahini este obtinut din seminte de susan prajite si zdrobite?
  • Tahini are un nivel ridicat de calciu si proteine (20% proteine complete), aceasta pasta de susan fiind un ingredient util in dietele vegetariene si vegane?

Pentru mai multe retete video gustoase si usor de pregatit aboneaza-te la canalul nostru de YouTube, unde vom adauga periodic filmulete interesante cu retete simple pentru tine.

Sumar
recipe image
Denumire Reteta
Humus rosu - reteta video
Autor
Publicat la
Timp preparare
Rating
51star1star1star1star1star Based on 56 Review(s)
Expertul SanoVitahttps://www.sanovita.ro/
Viziunea SanoVita este ca, promovand hrana sanatoasa, nu doar vom asista la o imbunatatire a sanatatii romanilor, ci, mai mult de atat, vom fi unul dintre factorii care participa activ la schimbarea in bine. Ne dorim sa contribuim la o lume mai buna, mai constienta de ceea ce mananca, de oportunitatile care exista in camara fiecaruia si sa dam idei pentru o alimentatie sanatoasa si, in acelasi timp, gustoasa.

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Articole similare

spot_img

Postari recente

Cum să dai un gust și mai bun legumelor

Legumele, deși sunt supereroii alimentației, nu sunt plăcute de toată lumea. De cele mai multe ori sunt evitate fie pentru că nu mai satisfac...

Ghidul fructelor uscate

Fructele uscate sunt foarte des întâlnite în rețetele noastre. Acestea reprezintă topping-ul ideal al unor salate, ingredientul-cheie pentru deserturi, micul dejun plin de vitamine...

Cum convingem micii mofturoși să mănânce sănătos?

Mulți părinți cunosc scenariul: bucătăria este frontul, copiii sunt soldații, iar legumele sunt inamicii. Este posibil să fi trecut și tu printr-un moment în...

Articole din aceeasi categorie

Cum să dai un gust și mai bun legumelor

Legumele, deși sunt supereroii alimentației, nu sunt plăcute de toată lumea. De cele mai multe ori sunt evitate fie pentru că nu...

Ghidul fructelor uscate

Fructele uscate sunt foarte des întâlnite în rețetele noastre. Acestea reprezintă topping-ul ideal al unor salate, ingredientul-cheie pentru deserturi, micul dejun plin...

Cum convingem micii mofturoși să mănânce sănătos?

Mulți părinți cunosc scenariul: bucătăria este frontul, copiii sunt soldații, iar legumele sunt inamicii. Este posibil să fi trecut și tu printr-un...
Sumar
recipe image
Denumire Reteta
Humus rosu - reteta video
Autor
Publicat la
Timp preparare
Rating
51star1star1star1star1star Based on 56 Review(s)