Este suficient sa spui „risotto” si te gandesti automat la un fel de mancare atat de cremos incat ti se topeste in gura. Incearca un risotto cu ciuperci – fel de mancare italian potrivit pentru vegani sau in post! Cremos si aromat, acest risotto cu ciuperci ofera mesenilor o versiune saraca in grasimi si mai sanatoasa decat reteta clasica,...

Aceasta placinta cu spanac este o modalitate gustoasa, aromata si crocanta de a introduce in alimentatia familiei tale mai multe legume, vitamine si minerale. Un fel de spanakopita de post, placinta cu spanac poate fi facuta din timp, congelata si reincalzita la nevoie (inainte de venirea musafirilor sau in weekend-urile in care nu ai chef sa stai in bucatarie)....

Aceasta reteta de nuggets vegani crocanti este o alternativa fara ingrediente de origine animala la crocantii nuggets de la fast food si poate fi incorporata usor in alimentatia copiilor, care vor consuma astfel un fel principal mai sanatos. Serviti alaturi de legume, cartofi la cuptor sau simpli (cu ketchup sau mustar), acesti nuggets vegani crocanti sunt excelenti in post...

Inspirata de reteta peruviana de orez cu legume de gradina („arroz a la jardinera”), reteta de fata este ieftina, aromata si simpla de facut. Poti folosi ideea de baza – orez cu legume – pentru a crea de fiecare data o mancare diferita, in functie de ce legume ai la indemana in camara sau in frigider (poti folosi ciuperci,...

Alternativa sanatoasa pentru perioada de post sau pentru vegetarieni, snitelele de soia crocante sunt la fel de gustoase ca si cele care au o compozitie clasica, dar aduc mult mai multe beneficii organismului tau. Pentru a profita de calitatile ingredientelor (in special soia) este necesar sa folosesti produse care nu provin din culturi modificate genetic. TIMP PREPARARE   60 minute PORTII...

Acesta reteta de tocanita de naut te va incalzi garantat in serile friguroase, iti va da energie in zilele de post si te va bucura cu aromele ei de fiecare data cand o gatesti! Tocanita de naut are un gust delicios, este plina de proteine vegetale sanatoase si poate inlocui cu succes o mancarica de carne (in zilele cand...

Aceasta reteta de burgeri vegani (din soia) este un preparat din categoria „Poate fi transformat in reteta sanatoasa?”. Raspunsul este „Da”, iar aceasta reteta de burgeri este cea mai buna dovada. Gasesti deja pe blogul nostru o reteta de burgeri vegetali (cu ovaz si spanac), iar astazi iti extindem repetoriul cu o noua varianta de burgeri, potrivita in perioada...

Incearca aceasta reteta de friptura vegetala, pe pat de orez brun, atunci cand vrei sa iei o pauza de la alimentele de origine animala, cand esti in post sau astepti la masa invitati vegetarieni/vegani. Snitelele de soia si orezul brun (fierte bine in supa de legume, alaturi de morcovi si mazare) sunt aromate, rezultatul fiind o friptura vegetala satioasa,...

Aceste rosii umplute cu mix de seminte sunt un fel de mancare vegetal gustos si satios, care arata impresionant si care iti aduce un aport sanatos de nutrienti, gratie semintelor din compozitie (susan, in, floarea-soarelui si dovleac). Cand rosiile umplu tarabele pietelor si au gustul delicios din copilarie, profita si pregateste rapid aceste rosii umplute cu mix de seminte....

Acest ghiveci de legume foloseste 7 legume pline de sanatate si condimentele asiatice, pentru a crea un rezultat foarte aromat, care poate fi mancat ca atare sau servit in combinatie cu orez fiert. Ghiveciul de legume este un fel principal usor de pregatit, din ingredientele de mai jos iese o cantitate mare si i avea cu siguranta si ce...

Aceste vinete umplute cu quinoa, legume si tofu combina legume sanatoase cu branza tofu, pentru un rezultat satios, savuros si plin de vitamine si minerale benefice organismului. Vinetele umplute pot fi preparate si din timp si reincalzite fara probleme, inainte de a le pune pe masa, in fata invitatilor tai. Gateste aceste vinete umplute in plin sezon, cand vinetele...

Gateste si tu aceasta mancare de linte si curry, pentru a descoperi o reteta usoara, gata in mai putin de o ora, cu o aroma care te trimite direct in India, desi te afli in propria bucatarie! Fa aceasta mancare de linte si curry de fiecare data cand vrei sa mananci ceva de post sau rapid de preparat, daca...