Oare ce sa mai gatesc pentru saptamana viitoare? Cum sa procedez in asa fel incat copilul meu sa nu mai faca mofturi la mancare? De ce mancarurile mele nu au gustul celor pe care le pregatea mama/bunica? Cum as putea reduce cheltuielile cu alimentele? Iata intrebari la care cel putin o data ai cautat si tu raspunsul, de aceea...

Toamna este un anotimp plin de evenimente: in piete asistam  la o explozie de legume si fructe proaspete  pe care gospodinele le folosesc pentru a-si umple camara cu bunatati pentru toamna, in gradinite, scoli si facultati se intorc rand pe rand, grupuri galagioase de copii sau tineri, natura se imbraca in haine ruginii. Din pacate tot toamna este si...

Stiai ca, in numai 24 de ore,  o fabrica de zahar de marime medie poate sa produca pana la 2.000 de tone de zahar? Acest simplu exemplu iti arata nu doar cat de performanta a ajuns industria de prelucrare, ci si cat de mare este cererea de zahar de pe piata. Dintre sortimentele existente insa, pe care il alegi? Influenta pe...

Numite printr-un cuvant care, in stravechea limba mayasa insemna forta, semintele de chia aduc organismului tau beneficii care le fac sa isi merite pe deplin reputatia de superaliment. Printre aceste beneficii, ajutorul pe care ti-l ofera in dietele de slabit este foarte apreciat, mai ales de catre  cei care incearca de multa vreme sa elimine kilogramele in plus si inca nu...

Un studiu al Universitatii Harvard a evidentiat faptul ca persoanele care sar peste micul dejun prezinta un risc cu 27% mai mare de a suferi un infarct fata de cei care mananca dimineata in mod regulat. De ce este insa atat de important micul dejun? Vom vedea imediat. Ai auzit si tu, desigur, spunandu-se ca micul dejun este cea mai...

Am un principiu in informare si in selectia informatiilor. Ma informez si ma documentez din surse care au cea mai mare credibilitate, de la cei recunoscuti ca fiind cei mai buni in domeniu, care fac cercetare adevarata, cercetarea cea mai exacta si mai putin alterata de interesele politice sau ale industriei alimentare. Care este locul, institutia, forul care prezinta...

Din punct de vedere nutritional, toti cei de care discutam mai devreme isi incarca organismul cu alimente bogate in sare, zahar si grasimi saturate, fara sa beneficieze de proprietatile fibrelor, ale vitaminelor, ale mineralelor si ale altor nutrienti esentiali pe care ii contine o masa hranitoare, obtinuta din ingrediente naturale. Ce sunt grasimile trans si de ce trebuie evitate? Cele patru...

Produse vegetale sunt fructele, legumele, cerealele si leguminoasele care au un aspect natural, ca atunci cand au fost recoltate din natura (livada, camp etc.). In anumite situatii, pentru a putea fi ambalate astfel incat sa poti beneficia de calitatile lor nutritive, ele pot necesita o minima procesare, dar fara ca aceasta sa le altereze semnificativ proprietatile. In plus, nu...

Proteinele de origine vegetala se gasesc in cantitatile cele mai mari in leguminoase, nuci, seminte si cereale: 10% (cereale), 22% (nuci, seminte) si 23-39% (leguminoase, cu procentul cel mai mare – 39% – in soia si lupin). Leguminoasele reprezinta, pentru vegetarieni, alimentele care pot inlocui cu succes carnea. Sunt valoroase prin continutul lor bogat, in principal, in proteine, glucide complexe...

Painea Se recomanda painea pregatita din faina integrala sau din faina alba cu tarate de grau. Painea poate fi imbogatita cu diverse seminte (dovleac, floarea soarelui, susan) sau nuci, masline, fructe. Trebuie sa fie bine coapta si nu se mananca painea calda, ci doar a doua zi! Nucile si semintele Nucile si semintele se pun la inmuiat in apa rece pentru...

Sună din nou clopoțelul, chemând înapoi la școala mii de copii. Printre el se află și al tău. Aleargă vesel, cu obrajii colorați de soarele verii ce s-a scurs și de bucuria unui nou început, în timp ce tu îl privești, iar ziua în care făcea primii pași îți pare atât de aproape… Vremea trece în grabă și odată...