Ne e greu să credem că există persoane cărora nu le place sosul pesto. Înțelegem că fiecare persoană are gusturi diferite, însă acest sos este atât de gustos și de versatil încât sigur există câte o combinație pe placul fiecărei persoane. Fie că îl mănănci cu paste, pe pizza, în lasagna, cu tofu sau ca sos pentru diferite chips-uri,...

Postul Paștelui este cel mai lung din an, iar dacă ți-ai propus să îl ții pe tot, atunci probabil abia aștepți să mănânci un pește gustos în zilele cu dezlegare. Dezlegarea la pește este acordată ca un ajutor în timpul perioadei de post celor care îl țin și care, desigur, nu urmează în rest o dietă alcătuită strict din...

Quinoa tabbouleh este o salată răcoritoare și hrănitoare, potrivită pentru orice moment al zilei. Un alt ingredient-vedetă care se găsește în această rețetă, pe lângă quinoa, este pătrunjelul, iar împreună cu menta, sucul de lămâie, nucile și alte câteva ingrediente sănătoase, creează o salată foarte fresh și plină de proteine și de nutrienți. TIMP DE PREPARARE   40 minute  PORȚII  8 TIP...

Dacă nu ai încercat niciodată o alternativă a cărnii sau vrei să îți faci chiar tu una în casă, iată o rețetă inedită de Seitan, plină de gust și aromă. Uită de toți aditivii din comerț și încearcă varianta sănătoasă,  pe care o poți prepara chiar tu. Supranumită „carne vegetariană”, Seitan și-a câștigat rapid popularitatea în rândurile vegetarienilor și...

Dovleceii sunt garnitura perfectă pentru orice tip de grătar – carnivor sau nu - și pot fi, de asemenea, o gustare delicioasă pentru zilele de post. În plus, merită să adăugăm faptul că dovlecelul este un aliment intens hidratant. Asta îl face perfect pentru zilele călduroase!   TIMP DE PREPARARE   15 - 20 minute PORȚII   2 TIP REȚETĂ   Fel principal DIFICULTATE   Medie PRINTEAZĂ...

Învață și tu să faci sos tahini în casă, cu doar 3 ingrediente: susan, ulei și sare! La final, vei obține un sos mai gros sau mai subțire - după preferințe, perfect pentru încorporat în humus, salate, boluri asiatice sau pentru servit alături de falafel. Dincolo de simplitatea ei, secretul acestei rețete stă în coacerea în prealabil a semintelor...

Acest sos de ciuperci se pregateste cu ajutorul unui blender vertical si a aragazului, iar rezultatul se poate combina cu garnituri (paste integrale, legume sau mamaliguta) sau feluri principale (snitele ori chiftelute). Incearca-l si tu, daca iti place aroma acestor palarii carnoase: poti folosi ciuperci champignon sau pleurotus din comert ori bureti culesi din padure (galbiori, creasta cocosului, ghebe)....

Aceasta reteta de ulei infuzat (cu usturoi si lamaie) se face foarte usor, cu doar cateva ingrediente la indemana in orice bucatarie, iar rezultatul se potriveste de minune in paste si salate, de exemplu. Daca vrei sa obtii un ulei infuzat de nota 10, atunci retine ca trebuie sa pornesti de la o baza excelenta: alege sa pornesti de...

Incearca sa faci si tu aceasta salata calda, cu morcovi si quinoa, pentru a descoperi o noua modalitate de a combina legume si fructe rosii si portocalii (morcovi, ceapa, rosii, portocale), in bucatarie. In plus, poti adauga fistic copt si sarat in acest fel de mancare cald. Rezultatul este un fel de post hranitor, intens colorat, care poate fi...

Sigur nu ai gatit niciodata piure de cartofi irlandez (colcannon), asa ca astazi iti prezentam o reteta fara unt si lapte, potrivita in post, care are gust la fel de cremos si aromat ca reteta clasica. Ce contine acest piure de cartofi irlandez in plus? Varza murata, a carei savoare unica va adauga nu doar un mare plus amestecului...

Aceasta mancare de fasole verde (la cuptor) contine si vinete, poate fi preparata cu fasole verde proaspata sau congelata si iti va tenta de fiecare data papilele gustative, prin combinatia de fasole moale cu ceapa prajita uscata. Reteta pentru aceasta mancare de fasole verde (la cuptor) poate constitui un fel principal sau o garnitura sanatoasa, potrivita oricand, nu doar...

Nu mai cumpara sos iute sau picant din comert: prepara-l singura acasa, din ardei iuti  uscati, folosind reteta de mai jos! La baza, orice sos picant este un amestec de ardei iuti si un tip de lichid (apa, otet, suc de citrice), dar pentru a-l transforma intr-un sos aromat, trebuie sa incorporezi si alte ingrediente, sa hidratezi ardeii uscati...