Rețete

Dulceata de dovleac

Aceasta dulceata de dovleac este perfecta de preparat toamna, cand recolta de dovleci portocalii aromati umple tarabele pietelor si gradinile din spatele casei. Pe langa felurile dulci si sarate clasice pe care le poti pregati din aceasta leguma (supa crema de dovleac, placinta de dovleac, dovleac la cuptor, cu scortisoara), nu uita si de dulceata de dovleac, care transforma...

Risotto cu ciuperci

Este suficient sa spui „risotto” si te gandesti automat la un fel de mancare atat de cremos incat ti se topeste in gura. Incearca un risotto cu ciuperci – fel de mancare italian potrivit pentru vegani sau in post! Cremos si aromat, acest risotto cu ciuperci ofera mesenilor o versiune saraca in grasimi si mai sanatoasa decat reteta clasica,...

Paine cu malai

Aceasta paine cu malai poate inlocui cu succes painea feliata din comert sau poate fi consumata in loc de desert (cu topping-uri dulci), putand fi pregatita o data la 2 zile. Aceasta reteta de paine cu malai contine fainuri de doua feluri, lapte de soia, sos de mere (facut in casa) si miere, culoarea galbena intensa a aluatului fiind...

Placinta cu spanac

Aceasta placinta cu spanac este o modalitate gustoasa, aromata si crocanta de a introduce in alimentatia familiei tale mai multe legume, vitamine si minerale. Un fel de spanakopita de post, placinta cu spanac poate fi facuta din timp, congelata si reincalzita la nevoie (inainte de venirea musafirilor sau in weekend-urile in care nu ai chef sa stai in bucatarie)....

Gem de rosii si busuioc

Ai gustat vreodata gem de rosii si busuioc? Incearca sa il faci chiar acum, urmand indicatiile din reteta noastra de mai jos, pentru a descoperi o alternativa la dulceturile clasice, cu o aroma interesanta si care merge de minune intinsa pe paine prajita sau servita langa aperitive, la o masa festiva. Pentru acest gem de rosii si busuioc poti...

Cum se prepara fulgii de ovaz la rece – 7 retete de terci de ovaz rapide pentru un mic dejun sanatos

Terciul de ovaz (fulgi de ovaz lasati la rece, peste noapte) poate constitui oricand un mic dejun sau o gustare sanatoasa, este o reteta extrem de usor de preaparat si, fiind versatila, iti permite sa o variezi, dupa bunul plac. Reteta de baza pentru terciul de ovaz lasat la frigider peste noapte este compusa din doar 2 ingrediente (cereale...

Budinca de paine (cu stafide)

Aceasta reteta de budinca de paine (cu stafide) este delicioasa si suntem siguri ca va fi pe placul intregii tale familii. Este aurie si crocanta la exterior, moale si aromata la interior, extrem de usor de facut, te ajuta sa folosesti painea veche din casa (pe care este pacat sa o arunci, nu?) si este un desert potrivit pentru...

Waffles cu afine si ovaz

Aceasta reteta de waffles cu afine si ovaz nu contine oua si lapte de origine animala, dar presupune sa ai in casa un aparat special de facut waffles. Incorporate in aluatul de waffles, afinele congelate se caramelizeaza fructat la copt, iar rezultatul final este crocant la exterior (datorita fulgilor de ovaz), fraged la interior (datorita bananelor) si atat de...

Nuggets vegani crocanti

Aceasta reteta de nuggets vegani crocanti este o alternativa fara ingrediente de origine animala la crocantii nuggets de la fast food si poate fi incorporata usor in alimentatia copiilor, care vor consuma astfel un fel principal mai sanatos. Serviti alaturi de legume, cartofi la cuptor sau simpli (cu ketchup sau mustar), acesti nuggets vegani crocanti sunt excelenti in post...

Omleta de tofu umpluta

Aceasta reteta de omleta de tofu umpluta este perfecta in post si poate fi inclusa in orice alimentatie vegana dimineata, in weekend, de exemplu (pentru a-ti pregati intreaga familie de zilele libere care urmeaza). Aceasta omleta de tofu arata apetisant (gratie turmericului, care ii da o nuanta galbena solara), are un gust delicios (datorita drojdiei inactive si sarii negre)...

Smoothie de pere

Incearca sa iti incepi dimineata cu acest smoothie de pere: vei descoperi o doza verde si aromata de sanatate, usor de preparat si plina de enzime, minerale, fibre si vitamine, care te vor ajuta sa te umpli de vitalitate la inceputul zilei. Si sa fii pregatita pentru orice ai in plan in cele 8-10 ore care urmeaza. Poti varia...

Briose cu ciocolata

Aceasta reteta de briose cu ciocolata contine cateva ingrediente vegetale la indemana in orice bucatarie, se pregateste rapid (ingredientele uscate se amesteca usor cu cele umede) si rezultatul este pufos si delicios. Aceste briose cu ciocolata iti vor satisface pofa de dulce in post, sunt perfecte pentru cei mai mici membri ai familiei tale si pot fi servite ca...