Ești în pană de idei sau pur și simplu vrei să explorezi noi orizonturi gastronomice? Îți prezentam colecția noastră vastă de rețete de mâncare sănătoase, unde sănătatea se îmbină cu gustul, iar preparatele vegane devin vedetele mesei. Fie că ești în căutarea unui prânz rapid sau dorești să impresionezi cu o cină sofisticată, aici vei găsi inspirația de care ai nevoie. Simple și rapide sunt cuvintele cheie care ne ghidează, astfel încât fiecare rețetă este concepută pentru a fi ușor de urmărit și realizat. Toate rețetele prezentate pe blogul nostru sunt atent documentate, testate și perfecționate de echipa noastră de bucătari profesioniști, pentru a te asigura că fiecare masă este nu doar delicioasă, ci și nutritivă. Pregătește-ți ustensilele, aprinde aragazul și delectează-te cu cele mai bune rețete vegane și sănătoase!

Rețete

Bol proteic cu tofu

| Fel principal | Sabina Constantinescu -
TIMP PREPARARE  25 min   PORTII 1 TIP RETETA   Prânz/Cină DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 50 de grame de orez cântărit nefiert 50 grame tofu 50 de grame pastă vegetală din linte roșie 20 de grame de semințe decorticate de cânepă  1 lingură sos de soia Optional: 50 grame baby spanac sotat   Mod de preparare: Fierbe orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj. După ce orezul a fiert, adaugă...

Salată cu quinoa, legume și semințe

| 21 de zile cu SanoVita | Sabina Constantinescu -
TIMP PREPARARE  35 min   PORTII 1 TIP RETETA   Prânz/Cină DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 100 grame castravete 50 grame ardei gras 40 grame roșii 40 de grame de quinoa (cântărită în stare crudă) 30 de grame de năut sau fasole (opțional) 15 grame semințe decorticate de cânepă  15 grame semințe de susan   Mod de preparare: Clătește bine și apoi fierbe quinoa. Între timp, toacă legumele. După ce quinoa a...

Budincă de chia cu gem și iaurt

| 21 de zile cu SanoVita | Sabina Constantinescu -
TIMP PREPARARE  10 min   PORTII 1 TIP RETETA   Mic dejun DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 15 g semințe de chia 100 ml băutură vegetală 1 linguriță miere sau sirop de arțar (opțional) 50 g iaurt grecesc sau vegetal 1 lingură (20 g) gem fără zahăr (ex: zmeură, căpșuni, caise) ½ linguriță extract de vanilie (opțional) Mod de preparare: Într-un bol mic, amestecă semințele de chia cu...

Bol cu cartof dulce, quinoa și spanac

| 21 de zile cu SanoVita | Sabina Constantinescu -
TIMP PREPARARE  45 min   PORTII 2 TIP RETETA   Prânz/Cină DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: Pentru cartofii dulci: 1 cartof dulce mare aproximativ  1 lingură de ulei măsline (mai mult dacă este necesar)  Jumătate de linguriță paprika afumată Jumătate de linguriță praf de usturoi Jumătate de linguriță pudră de chili Un sfert de linguriță pudră de ceapă Un sfert de linguriță sare   Pentru quinoa și spanac: 3 sferturi cană de...

Morcovi la cuptor cu nucă, usturoi și tofu

| Fel principal | Sabina Constantinescu -
TIMP PREPARARE  60 min   PORTII 2 TIP RETETA   Prânz/Cină DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 3-4 morcovi 1 mână de nucă 4-5 căței de usturoi 150-200g tofu natur Sare, piper 2 linguri ulei de măsline sau rapiță Cimbru și oregano uscat Mod de preparare: Curăță morcovii de coajă și taie-i rondele. Curăță și usturoiul și zdrobește fiecare cățel cu o furculița. Taie tofu cuburi și sparge nuca în bucăți...

Salată de quinoa și tofu

| Fel principal | Sabina Constantinescu -
  TIMP PREPARARE  35 min   PORTII 1 TIP RETETA   Prânz/Cină DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 40g Quinoa cântărită crudă 50-70 tofu cu mărar, tăiat cuburi sau telemea Salată verde sau mix de salată 10-15g merișoare confiate 1 linguriță mix de semințe 2-3 roșii cherry tăiate felii Dressing: 1 linguriță ulei de măsline 1 lingurițe zeama de lămâie 2 lingurițe muștar 1 linguriță miere Sare, piper Mod de preparare: Se fierbe quinoa conform instrucțiunilor...

Bol cu iaurt și musli

| Mic dejun sănătos | Sabina Constantinescu -
  TIMP PREPARARE  5 min   PORTII 1 TIP RETETA   Mic dejun DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 200g Iaurt sau alternativa vegetală 2 linguri musli mix nuci 1 linguriță mix de semințe 1/2 banana (sau câteva fructe de pădure) Scorțișoară (opțional) 1 linguriță miere (opțional) Mod de preparare: Într-un bol se așează iaurt și peste el se pun toate celelalte ingrediente.

Paste cu pesto din semințe de cânepă

| 21 de zile cu SanoVita | Sabina Constantinescu -
Frunzele proaspete de busuioc oferă o prospețime intensă, iar semințele de cânepă adaugă o textură ușor crocantă și un aport valoros de proteine și acizi grași esențiali. Acest pesto este alegerea ideală pentru a transforma un bol de paste penne într-o masă savuroasă, rapidă și plină de beneficii pentru sănătate.     TIMP PREPARARE  15 min   PORTII 2 TIP RETETA   Prânz/Cină DIFICULTATE  ...

Salată nutritivă cu quinoa

| Fel principal | Sabina Constantinescu -
Quinoa este bogată în proteine complete, știai? Conține toți cei 9 aminoacizi esențiali de care organismul nostru are nevoie. Este, de asemenea, o sursă bună de fibre, vitamine (vitaminele B și E) și minerale  (magneziu și zinc).   TIMP PREPARARE  35 min   PORTII 1 TIP RETETA   Prânz/Cină DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 60g quinoa fiartă Câteva roșii cherry 1 ceapă roșie medie 1 ardei gras  Pătrunjel  1 castravete 10g...

Noodles cu tofu

| Fel principal | Sabina Constantinescu -
O cină rapidă, hrănitoare și plină de arome asiatice! TIMP PREPARARE  35 min   PORTII 1 TIP RETETA   Prânz/Cină DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 80 g noodles (de orez, hrișcă) 100 g tofu (cuburi) 1 lingură sos de soia 1 linguriță ulei de susan 1 linguriță semințe de susan 1 lingură fulgi de drojdie inactivă 1/2 morcov (tăiat julienne sau feliat subțire) 1/2 dovlecel mic (feliat subțire sau tăiat...

Tocăniță de tofu și ciuperci

| Fel principal | Sabina Constantinescu -
TIMP PREPARARE  35 min   PORTII 1 TIP RETETA   Prânz/Cină DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 200 g tofu  2 linguri pastă de ardei roșu sau de tomate 1 ceapă mică, tocată fin 1 cățel de usturoi, tocat (opțional) 1 lingură ulei de măsline 150 ml apă sau supă de legume ½ linguriță boia afumată (sau dulce, după gust) ½ linguriță cimbru uscat 1 lingură fulgi de drojdie inactivă  Sare și...

Budincă de chia cu fructe

| Mic dejun sănătos | Sabina Constantinescu -
O rețetă simplă, sănătoasă și versatilă, ideală pentru micul dejun sau gustare! TIMP PREPARARE  5 min   PORTII 2 TIP RETETA   Mic dejun DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 4 linguri de semințe de chia (aprox. 40 g) 250 ml băutură vegetală (migdale, cocos, ovăz) 1 lingură de miere sau alt îndulcitor natural (opțional) 1/2 linguriță esență de vanilie (opțional) Fructe proaspete pentru topping (ex. afine, căpșuni,...
1...456...61Pagina 5 din 61