Ești în pană de idei sau pur și simplu vrei să explorezi noi orizonturi gastronomice? Îți prezentam colecția noastră vastă de rețete de mâncare sănătoase, unde sănătatea se îmbină cu gustul, iar preparatele vegane devin vedetele mesei. Fie că ești în căutarea unui prânz rapid sau dorești să impresionezi cu o cină sofisticată, aici vei găsi inspirația de care ai nevoie. Simple și rapide sunt cuvintele cheie care ne ghidează, astfel încât fiecare rețetă este concepută pentru a fi ușor de urmărit și realizat. Toate rețetele prezentate pe blogul nostru sunt atent documentate, testate și perfecționate de echipa noastră de bucătari profesioniști, pentru a te asigura că fiecare masă este nu doar delicioasă, ci și nutritivă. Pregătește-ți ustensilele, aprinde aragazul și delectează-te cu cele mai bune rețete vegane și sănătoase!

Rețete

Morcovi la cuptor cu nucă, usturoi și tofu

| Fel principal | Sabina Constantinescu -
TIMP PREPARARE  60 min   PORTII 2 TIP RETETA   Prânz/Cină DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 3-4 morcovi 1 mână de nucă 4-5 căței de usturoi 150-200g tofu natur Sare, piper 2 linguri ulei de măsline sau rapiță Cimbru și oregano uscat Mod de preparare: Curăță morcovii de coajă și taie-i rondele. Curăță și usturoiul și zdrobește fiecare cățel cu o furculița. Taie tofu cuburi și sparge nuca în bucăți...

Salată de quinoa și tofu

| Fel principal | Sabina Constantinescu -
  TIMP PREPARARE  35 min   PORTII 1 TIP RETETA   Prânz/Cină DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 40g Quinoa cântărită crudă 50-70 tofu cu mărar, tăiat cuburi sau telemea Salată verde sau mix de salată 10-15g merișoare confiate 1 linguriță mix de semințe 2-3 roșii cherry tăiate felii Dressing: 1 linguriță ulei de măsline 1 lingurițe zeama de lămâie 2 lingurițe muștar 1 linguriță miere Sare, piper Mod de preparare: Se fierbe quinoa conform instrucțiunilor...

Bol cu iaurt și musli

| Mic dejun sănătos | Sabina Constantinescu -
  TIMP PREPARARE  5 min   PORTII 1 TIP RETETA   Mic dejun DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 200g Iaurt sau alternativa vegetală 2 linguri musli mix nuci 1 linguriță mix de semințe 1/2 banana (sau câteva fructe de pădure) Scorțișoară (opțional) 1 linguriță miere (opțional) Mod de preparare: Într-un bol se așează iaurt și peste el se pun toate celelalte ingrediente.

Paste cu pesto din semințe de cânepă

| 21 de zile cu SanoVita | Sabina Constantinescu -
Frunzele proaspete de busuioc oferă o prospețime intensă, iar semințele de cânepă adaugă o textură ușor crocantă și un aport valoros de proteine și acizi grași esențiali. Acest pesto este alegerea ideală pentru a transforma un bol de paste penne într-o masă savuroasă, rapidă și plină de beneficii pentru sănătate.     TIMP PREPARARE  15 min   PORTII 2 TIP RETETA   Prânz/Cină DIFICULTATE  ...

Salată nutritivă cu quinoa

| Fel principal | Sabina Constantinescu -
Quinoa este bogată în proteine complete, știai? Conține toți cei 9 aminoacizi esențiali de care organismul nostru are nevoie. Este, de asemenea, o sursă bună de fibre, vitamine (vitaminele B și E) și minerale  (magneziu și zinc).   TIMP PREPARARE  35 min   PORTII 1 TIP RETETA   Prânz/Cină DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 60g quinoa fiartă Câteva roșii cherry 1 ceapă roșie medie 1 ardei gras  Pătrunjel  1 castravete 10g...

Noodles cu tofu

| Fel principal | Sabina Constantinescu -
O cină rapidă, hrănitoare și plină de arome asiatice! TIMP PREPARARE  35 min   PORTII 1 TIP RETETA   Prânz/Cină DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 80 g noodles (de orez, hrișcă) 100 g tofu (cuburi) 1 lingură sos de soia 1 linguriță ulei de susan 1 linguriță semințe de susan 1 lingură fulgi de drojdie inactivă 1/2 morcov (tăiat julienne sau feliat subțire) 1/2 dovlecel mic (feliat subțire sau tăiat...

Tocăniță de tofu și ciuperci

| Fel principal | Sabina Constantinescu -
TIMP PREPARARE  35 min   PORTII 1 TIP RETETA   Prânz/Cină DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 200 g tofu  2 linguri pastă de ardei roșu sau de tomate 1 ceapă mică, tocată fin 1 cățel de usturoi, tocat (opțional) 1 lingură ulei de măsline 150 ml apă sau supă de legume ½ linguriță boia afumată (sau dulce, după gust) ½ linguriță cimbru uscat 1 lingură fulgi de drojdie inactivă  Sare și...

Budincă de chia cu fructe

| Mic dejun sănătos | Sabina Constantinescu -
O rețetă simplă, sănătoasă și versatilă, ideală pentru micul dejun sau gustare! TIMP PREPARARE  5 min   PORTII 2 TIP RETETA   Mic dejun DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 4 linguri de semințe de chia (aprox. 40 g) 250 ml băutură vegetală (migdale, cocos, ovăz) 1 lingură de miere sau alt îndulcitor natural (opțional) 1/2 linguriță esență de vanilie (opțional) Fructe proaspete pentru topping (ex. afine, căpșuni,...

Paste cremoase cu ciuperci – rețetă vegană

| 21 de zile cu SanoVita | Sabina Constantinescu -
Acestea sunt niște paste cremoase, cu gust umami, tare, tare delicioase!  Recomandarea noastră este să folosești băutură vegetală de ovăz, căci este una dintre cele mai cremoase băuturi pe bază de plante. O poți înlocui cu băutură vegetală de cocos la conservă sau cu cea de caju. TIMP PREPARARE  35 min   PORTII 2 TIP RETETA   Prânz/Cină DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA ...

Supă cremă de broccoli

| 21 de zile cu SanoVita | Sabina Constantinescu -
TIMP PREPARARE  40 min   PORTII 2 TIP RETETA   Prânz/Cină DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 50g cartof, curățat de coajă 300g broccoli  1 morcov 1 ceapă albă 1 zucchini 2 căței de usturoi  Sare, piper, oregano uscat sau busuioc uscat  1 lingură ulei de măsline  2-3 linguri fulgi de drojdie inactivă 1 linguriță mix de semințe, ca toppinguri, per porție.   Mod de preparare: Într-o oală, așează cuburile de cartofi, zucchini și...

Veggie wrap cu tofu

| Fel principal | Sabina Constantinescu -
TIMP PREPARARE  15 min   PORTII 1 TIP RETETA   Prânz/Cină DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 1 lipie integrală sau cu semințe  50g pastă vegetală tartinabilă din linte roșie 30g tofu cu mărar tăiat felii 1 linguriță fulgi de drojdie inactivă uscată 1 mână rucolla  3-4 roșii cherry tăiate în 2  Oregano uscat (opțional) Mod de preparare: Încinge o tigaie la foc mediu. Așează lipia în aceasta. Întinde pasta...

Green chia

| Mic dejun sănătos | Sabina Constantinescu -
TIMP PREPARARE  10 min   PORTII 1 TIP RETETA   Mic dejun DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 20g semințe de chia 5g mix de semințe 5g tărâțe psyllium 5g pudră roșcove 10g făină de ovăz Scorțișoară după gust 5g spirulina Puțin îndulcitor ștevia sau 1 linguriță de miere  150ml băutură vegetală sau lapte 100ml apă    Mod de preparare: Amestecă bine toate ingredientele într-un bol și pune la frigider peste noapte. Dimineața, adaugă topping-urile...
1...456...61Pagina 5 din 61