RețeteDeserturi sănătoase

Vafe de casă

Există deserturi cărora trebuie să le alegem noi topping-ul, ceea ce ne face să le iubim cu atât mai mult. Asemenea clătitelor, vafele merg și ele bine cu „aproape” orice. De la obișnuitele dulcețuri, gemuri, ciocolate sau fructe și până la gusturile cele mai extravagante. Tocmai versatilitatea vafelor este cea care le conferă succesul și răspândirea lor în toate...

Ruladă din fulgi de ovăz și fructe confiate

Rulada este un desert iubit de copii, așa că chef Daniela Dan v-a pregătit o rețetă super-sănătoasă, ce conține doar fulgi de ovăz și o mulțime de fructe confiate. Nu necesită coacere și poate fi o gustare excelentă pentru toată lumea. Iată cum se face - ce gust va avea, sperăm să descoperiți chiar voi!   TIMP DE PREPARARE   20...

Smoothie cu banană și unt de arahide

  Un smoothie poate fi perfect pentru zilele în care vrei un mic dejun rapid și delicios sau pentru momentele în care ai nevoie de mai multă energie. Bananele, untul de arahide, pudra de roșcove și băutura vegetală te ajută să scapi de pofta „de ceva dulce” și sunt, în același timp, ingrediente benefice pentru sănătatea ta. Poți adăuga și...

Trufe de ciocolată delicioase

Trufa de ciocolată este un tip de bomboană care, în mod traditional, are în interior cremă ganache de ciocolată și este acoperită tot cu ciocolată, pudră de cacao sau cu nuci prăjite. Dacă v-am făcut și vouă poftă, haideți să vedem varianta mai sănătoasă a unei rețete de trufe pe care ne-a pregătit-o chef Daniela Dan.   TIMP DE PREPARARE  ...

Ciocolată cremoasă cu alune de pădure

Nu cred că ne va putea vreodată cineva convinge să renunțăm cu totul la ciocolată, însă merită să încercăm să trecem la unele variante mai sănătoase ale acesteia. Pe lângă asta, nimeni nu poate nega că ciocolata făcută acasă, cu propriile mâini, e cu totul altceva. Mai ales când folosești ingrediente la care prea puțini s-ar aștepta să meargă...

Negresă cu Okara

Știm cu toții că negresa este un desert simplu, cunoscut și iubit de toată lumea, cu care nu prea ai cum să dai greș. Dacă ai încercat vreodată să faci lapte de soia, probabil știi și că okara este acea pulpă alb-gălbuie ce rămâne la finalul procesului de filtrare a laptelui. Folosit ca ingredient în clasica negresă, okara o...

Plăcintă de lămâie

Ne este, cumva, greu să ne imaginăm un desert în care lamâia este ingredientul-vedetă. Gustul ei foarte amărui nu prea se combină cu așteptările noastre când vine vorba de prăjituri. Însă cheful nostru Daniela Dan a reușit să facă acest lucru! Această rețetă de plăcintă de lămâie nu o să îți lase un gust amar în gură – dimpotrivă,...

Budincă din mei

Oricât am încerca să evităm dulciurile tot ne întoarcem la ele. Nu avem ce face, sunt irezistibile! De aceea căutăm constant noi idei sănătoase prin care să ne luăm, totuși, „doza” de dulce fără să facem rău organismului. De această data, Daniela Dan ne prezintă o rețetă de budincă din mei, potrivită în orice moment al zilei.   TIMP DE PREPARARE...

Budincă din bulgur

  Bulgurul este cunoscut preponderent datorită salatei libaneze Tabbouleh - sau pentru că românii îl mai folosesc la ardeii umpluți, în perioada postului. Pare neobișnuită ideea unui desert din bulgur. Adevărul este că bulgurul e mult mai versatil decât credem, iar mai jos e o dovadă foarte convingătoare! Așa că dacă ai poftă de un desert sățios și fără sentimentul...

Înghețată cu sfeclă roșie și banane

În magazine găsești tot felul de sortimente de înghețată. Cu toate aceasta, gusturile sunt tot cam aceleași: vanilie, ciocolată, fructe, alune. Deși se spune că poți să faci înghețată... aproape din orice! Dacă te-ai uitat la emisiunile culinare de pe afară sau chiar și de la noi, ai văzut că potențialul este mult mai mare. De fapt, dacă deschizi...

Tofu și ciocolată, împreună într-o plăcintă cremoasă

Tofu și ciocolată – stai, cum așa, merg împreună…? Ba chiar merg de minune! Chef Daniela Dan ne dă o idee uluitoare de plăcintă cremoasă și cu gust bogat, în care cele două ingrediente principale - tofu și ciocolată - se combină perfect. Dacă aveți vreo strângere de inimă legată de gustul de tofu în desert, vă recomandăm să...

Sorbet din pepene galben, banană și zmeură

Ce faci când ți-e poftă de înghețată, dar nu ai în frigider și nici nu ai chef să mergi până la magazin - iar prin bucătărie găsești doar fructe de sezon (ce bine că ai fost la piață!)...? Răspuns corect: îți faci înghețată din fructe acasă! Sau sorbet, cum i se mai spune. În 5 minute e gata și nici...