RețeteMic dejun sănătos

Snacks din năut copt (Roasted chickpea snack)

Năutul este unul dintre acele alimente „minune”, care vin la pachet cu o mulțime de beneficii. Am povestit mai multe despre ce ți se poate întâmpla dacă mănânci o cană de năut pe zi aici. Năutul e cunoscut mai ales pentru că se folosește în humus, dar poate fi introdus și în salate, supe, tocănițe și o mulțime de...

Budincă din mei

Oricât am încerca să evităm dulciurile tot ne întoarcem la ele. Nu avem ce face, sunt irezistibile! De aceea căutăm constant noi idei sănătoase prin care să ne luăm, totuși, „doza” de dulce fără să facem rău organismului. De această data, Daniela Dan ne prezintă o rețetă de budincă din mei, potrivită în orice moment al zilei.   TIMP DE PREPARARE...

Halva

O simplă bucată de halva poate să readucă în memorie acele momente când, mici fiind, mergeam la țară în plin post, iar bunica așeza pe masă o farfurie plină de halva. Noroc cu mama, care ne avertiza că o să ni se facă rău dacă nu ne oprim din înfulecat! Fă un salt în trecut cu noi și încearcă...

5 feluri în care putem integra pepenele la micul dejun

  Cu toții avem amintiri de când eram mici și vara veneau mama, tata sau o altă rudă cu un pepene mai mare ca noi și începea să îl taie și să îl împartă tuturor. Nu știm cum reușeau însă pepenele ales de ei era foarte gustos și îl mâncai cu așa poftă, încât abia te puteai opri. Datorită acelor...

Rondele, rondele, ce să pregătești cu ele…?

Bun, avem în față o pungă de rondele simple, din grâu sau din orez expandat. Știm deja că sunt sănătoase, păstrând toate calitățile nutriționale ale bobului. Sunt bogate în vitamine din complexul B și fibre alimentare, conferindu-ne energie. Nu au sare adăugată, iar cele din orez sunt lipsite de gluten, spre deosebire de pâine. Întrebarea este ce putem face cu...

Pateul din soia boabe

Pateul din soia este răspunsul perfect pentru cei ce caută un aliment ușor, sunt atenți la nivelul de colesterol sau vor, pur și simplu, ceva bun, dar cu puține calorii. Întins pe o pâine integrală cu semințe, cu cartofi sau măsline, ori tartinat pe rondele de orez sau grâu devine rapid o masă pentru orice perioadă a zilei. TIMP DE PREPARARE  ...

Paine cu usturoi

Aceasta paine cu usturoi este saraca in grasimi si poate constitui un aperitiv sau o gustare delicioase si mai sanatoase, comparativ cu cea gata preparata si cumparata din comert. O reteta italiana la baza, aceasta paine cu usturoi este uimitoare la gust, dar nu contine atat de multe calorii incat sa te inspaimante prepararea si devorarea ei: in loc...

Mic dejun cu amarant

Incearca sa incorporezi si pseudocerealele in meniul tau matinal, cu acest mic dejun cu amarant pe care ti-l prezentam astazi! Aceasta reteta foloseste un raport de amarant-lichid de 1:3 si are drept rezultat un bol delicios, care poate fi pregatit din timp si servit dimineata, pe post de gustare (intre mese) sau – de ce nu? – chiar ca...

Guacamole

Incearca si tu aceasta reteta de guacamole, care se face simplu si rapid: rezultatul este un sos numai bun de servit la iarba verde, ca aperitiv la mesele de weekend sau la micul dejun. Acest sos guacamole este plin de ingrediente aromate si sanatoase, poate fi adaptat dupa preferinte (adaugandu-i-se rosii, ardei iute sau chiar porumb copt) si porneste...

Mini-batoane dulci, cu susan si miere

Aceste mini-batoane dulci (cu susan si miere) se pregatesc in doar o jumatate de ora si intr-o tava patrata de doar 20 cm, dar rezultatul consta in 64 de patratele dulci, datatoare de energie sanatoasa. Incearca si tu reteta noastra de mini-batoane dulci (cu susan si miere) si vei descoperi un nou desert pe care il poti adauga in...

Porridge cu 5 cereale

Daca vrei sa incerci ceva nou la micul dejun sau o gustare diferita in seara asta, atunci acest porridge cu 5 cereale este solutia! Teoretic, acesta este un porridge cu 3 cereale (orez, mei, ovaz) si 2 pseudocereale (quinoa, amarant), dar ce este important aici nu e numele, ci gustul... Amestecul fiert la foc mic rezulta in 4 portii...

Branza cheddar afumata (de caju)

Aceasta reteta de branza cheddar afumata (de caju) este o alternativa de post la branza cheddar clasica sau o varianta potrivita pentru veganii care au renuntat la ingredientele de origine animala din alimentatie. Rezultatul este o roata de branza fara lactoza, din care pot manca 6 persoane la o masa, cu un gust uimitor, usor de taiat, de dat...