Ești în pană de idei sau pur și simplu vrei să explorezi noi orizonturi gastronomice? Îți prezentam colecția noastră vastă de rețete de mâncare sănătoase, unde sănătatea se îmbină cu gustul, iar preparatele vegane devin vedetele mesei. Fie că ești în căutarea unui prânz rapid sau dorești să impresionezi cu o cină sofisticată, aici vei găsi inspirația de care ai nevoie. Simple și rapide sunt cuvintele cheie care ne ghidează, astfel încât fiecare rețetă este concepută pentru a fi ușor de urmărit și realizat. Toate rețetele prezentate pe blogul nostru sunt atent documentate, testate și perfecționate de echipa noastră de bucătari profesioniști, pentru a te asigura că fiecare masă este nu doar delicioasă, ci și nutritivă. Pregătește-ți ustensilele, aprinde aragazul și delectează-te cu cele mai bune rețete vegane și sănătoase!

Rețete

Humus verde

| Aperitive și gustări sănătoase | Daniela Dan -
Îți era dor de o nouă rețetă de humus? Ce spui de humus cu spanac, pentru o pată verde de culoare la masă? Acest fel de mâncare a devenit din ce în ce mai răspândit grație gustului absolut savuros, la care se adaugă valoarea nutritivă și beneficiile pentru sănătatea organismului. Are un conținut de fibre și de proteine ridicat,...

Snacks din năut copt (Roasted chickpea snack)

| Mic dejun sănătos | Daniela Dan -
Năutul este unul dintre acele alimente „minune”, care vin la pachet cu o mulțime de beneficii. Am povestit mai multe despre ce ți se poate întâmpla dacă mănânci o cană de năut pe zi aici. Năutul e cunoscut mai ales pentru că se folosește în humus, dar poate fi introdus și în salate, supe, tocănițe și o mulțime de...

Smoothie cu banană și unt de arahide

| Băuturi | Daniela Dan -
  Un smoothie poate fi perfect pentru zilele în care vrei un mic dejun rapid și delicios sau pentru momentele în care ai nevoie de mai multă energie. Bananele, untul de arahide, pudra de roșcove și băutura vegetală te ajută să scapi de pofta „de ceva dulce” și sunt, în același timp, ingrediente benefice pentru sănătatea ta. Poți adăuga și...

Trufe de ciocolată delicioase

| Deserturi sănătoase | Daniela Dan -
Trufa de ciocolată este un tip de bomboană care, în mod traditional, are în interior cremă ganache de ciocolată și este acoperită tot cu ciocolată, pudră de cacao sau cu nuci prăjite. Dacă v-am făcut și vouă poftă, haideți să vedem varianta mai sănătoasă a unei rețete de trufe pe care ne-a pregătit-o chef Daniela Dan.   TIMP DE PREPARARE  ...

Pastă cremoasă din tofu și pătrunjel

| Aperitive și gustări sănătoase | Daniela Dan -
Pasta cremoasă din tofu este foarte versatilă și poate fi adaptată pentru gusturile fiecăruia, motiv pentru care, pur și simplu, n-ai cum să te plictisești de ea! Poți adăuga oricând un nou ingredient – sau un condiment - care să schimbe puțin gustul și să te scoată din rutină. Chef Daniela Dan v-a pregătit, de data asta, o pastă...

Ciocolată cremoasă cu alune de pădure

| Deserturi sănătoase | Daniela Dan -
Nu cred că ne va putea vreodată cineva convinge să renunțăm cu totul la ciocolată, însă merită să încercăm să trecem la unele variante mai sănătoase ale acesteia. Pe lângă asta, nimeni nu poate nega că ciocolata făcută acasă, cu propriile mâini, e cu totul altceva. Mai ales când folosești ingrediente la care prea puțini s-ar aștepta să meargă...

Negresă cu Okara

| Deserturi sănătoase | Daniela Dan -
Știm cu toții că negresa este un desert simplu, cunoscut și iubit de toată lumea, cu care nu prea ai cum să dai greș. Dacă ai încercat vreodată să faci lapte de soia, probabil știi și că okara este acea pulpă alb-gălbuie ce rămâne la finalul procesului de filtrare a laptelui. Folosit ca ingredient în clasica negresă, okara o...

„Friptură” de conopidă cu ”sos Hollandaise”

| Fel principal | Daniela Dan -
De obicei asociem cuvântul „friptură” cu carne, de toate felurile, în niciun caz cu conopidă. Însă orice este posibil atunci când ești motivat să mănânci cât mai sănătos. Din fericire, noi o avem pe Daniela Dan, chef Sano Vita, care reușește să creeze cele mai inedite rețete pe care le putem împărtăși, ulterior, cu voi. Iar rețeta de friptură...

Șnițel de soia cu usturoi și rozmarin

| Fel principal | Daniela Dan -
Unul dintre felurile de mâncare care au prins cel mai mult în bucătăriile noastre în ultimele decenii, șnițelul, vine sub o varietate de forme. Există șnițel de porc, de pui, șnițel făcut ca un cordon bleu și nenumărate variante internaționale, naționale și regionale. De ce să nu punem cap la cap o rețetă de șnițel din soia, ne-am gândit...

Sfaturi în bucătărie de la Chef Daniela Dan

| Rețete | Daniela Dan -
În sfârșit ai reușit să te muți singur(ă) într-o locuință, nu mai depinzi de nimeni și te simți de parcă poți trece peste orice obstacol. Însă mâncarea începe să devină o problemă atunci când realizezi că nu e mama în bucătărie să gătească și nici nu poți să îți cumperi mâncare gata făcută la nesfârșit. Trebuie, așadar, să îți...

Lasagna Vegană

| Fel principal | Daniela Dan -
Întotdeauna e loc pentru reinterpretarea unei opere de artă și pentru adaptarea ei la viziunea noastră. Iar gătitul nu face nici el excepție - fiind, nu-i așa, cea mai delicioasă dintre formele de artă. Lasagna face parte din panteonul mâncărurilor tradiționale italiene, apărută în apropiere de „tocul cizmei”, acum 700 de ani, în Napoli. Cine știe câte tone de...

Plăcintă de lămâie

| Deserturi sănătoase | Daniela Dan -
Ne este, cumva, greu să ne imaginăm un desert în care lamâia este ingredientul-vedetă. Gustul ei foarte amărui nu prea se combină cu așteptările noastre când vine vorba de prăjituri. Însă cheful nostru Daniela Dan a reușit să facă acest lucru! Această rețetă de plăcintă de lămâie nu o să îți lase un gust amar în gură – dimpotrivă,...
1...232425...61Pagina 24 din 61