Ești în pană de idei sau pur și simplu vrei să explorezi noi orizonturi gastronomice? Îți prezentam colecția noastră vastă de rețete de mâncare sănătoase, unde sănătatea se îmbină cu gustul, iar preparatele vegane devin vedetele mesei. Fie că ești în căutarea unui prânz rapid sau dorești să impresionezi cu o cină sofisticată, aici vei găsi inspirația de care ai nevoie. Simple și rapide sunt cuvintele cheie care ne ghidează, astfel încât fiecare rețetă este concepută pentru a fi ușor de urmărit și realizat. Toate rețetele prezentate pe blogul nostru sunt atent documentate, testate și perfecționate de echipa noastră de bucătari profesioniști, pentru a te asigura că fiecare masă este nu doar delicioasă, ci și nutritivă. Pregătește-ți ustensilele, aprinde aragazul și delectează-te cu cele mai bune rețete vegane și sănătoase!

Rețete

Pastă cremoasă din tofu și pătrunjel

| Aperitive și gustări sănătoase | Daniela Dan -
Pasta cremoasă din tofu este foarte versatilă și poate fi adaptată pentru gusturile fiecăruia, motiv pentru care, pur și simplu, n-ai cum să te plictisești de ea! Poți adăuga oricând un nou ingredient – sau un condiment - care să schimbe puțin gustul și să te scoată din rutină. Chef Daniela Dan v-a pregătit, de data asta, o pastă...

Ciocolată cremoasă cu alune de pădure

| Deserturi sănătoase | Daniela Dan -
Nu cred că ne va putea vreodată cineva convinge să renunțăm cu totul la ciocolată, însă merită să încercăm să trecem la unele variante mai sănătoase ale acesteia. Pe lângă asta, nimeni nu poate nega că ciocolata făcută acasă, cu propriile mâini, e cu totul altceva. Mai ales când folosești ingrediente la care prea puțini s-ar aștepta să meargă...

Negresă cu Okara

| Deserturi sănătoase | Daniela Dan -
Știm cu toții că negresa este un desert simplu, cunoscut și iubit de toată lumea, cu care nu prea ai cum să dai greș. Dacă ai încercat vreodată să faci lapte de soia, probabil știi și că okara este acea pulpă alb-gălbuie ce rămâne la finalul procesului de filtrare a laptelui. Folosit ca ingredient în clasica negresă, okara o...

„Friptură” de conopidă cu ”sos Hollandaise”

| Fel principal | Daniela Dan -
De obicei asociem cuvântul „friptură” cu carne, de toate felurile, în niciun caz cu conopidă. Însă orice este posibil atunci când ești motivat să mănânci cât mai sănătos. Din fericire, noi o avem pe Daniela Dan, chef Sano Vita, care reușește să creeze cele mai inedite rețete pe care le putem împărtăși, ulterior, cu voi. Iar rețeta de friptură...

Șnițel de soia cu usturoi și rozmarin

| Fel principal | Daniela Dan -
Unul dintre felurile de mâncare care au prins cel mai mult în bucătăriile noastre în ultimele decenii, șnițelul, vine sub o varietate de forme. Există șnițel de porc, de pui, șnițel făcut ca un cordon bleu și nenumărate variante internaționale, naționale și regionale. De ce să nu punem cap la cap o rețetă de șnițel din soia, ne-am gândit...

Sfaturi în bucătărie de la Chef Daniela Dan

| Rețete | Daniela Dan -
În sfârșit ai reușit să te muți singur(ă) într-o locuință, nu mai depinzi de nimeni și te simți de parcă poți trece peste orice obstacol. Însă mâncarea începe să devină o problemă atunci când realizezi că nu e mama în bucătărie să gătească și nici nu poți să îți cumperi mâncare gata făcută la nesfârșit. Trebuie, așadar, să îți...

Lasagna Vegană

| Fel principal | Daniela Dan -
Întotdeauna e loc pentru reinterpretarea unei opere de artă și pentru adaptarea ei la viziunea noastră. Iar gătitul nu face nici el excepție - fiind, nu-i așa, cea mai delicioasă dintre formele de artă. Lasagna face parte din panteonul mâncărurilor tradiționale italiene, apărută în apropiere de „tocul cizmei”, acum 700 de ani, în Napoli. Cine știe câte tone de...

Plăcintă de lămâie

| Deserturi sănătoase | Daniela Dan -
Ne este, cumva, greu să ne imaginăm un desert în care lamâia este ingredientul-vedetă. Gustul ei foarte amărui nu prea se combină cu așteptările noastre când vine vorba de prăjituri. Însă cheful nostru Daniela Dan a reușit să facă acest lucru! Această rețetă de plăcintă de lămâie nu o să îți lase un gust amar în gură – dimpotrivă,...

Budincă din mei

| Deserturi sănătoase | Daniela Dan -
Oricât am încerca să evităm dulciurile tot ne întoarcem la ele. Nu avem ce face, sunt irezistibile! De aceea căutăm constant noi idei sănătoase prin care să ne luăm, totuși, „doza” de dulce fără să facem rău organismului. De această data, Daniela Dan ne prezintă o rețetă de budincă din mei, potrivită în orice moment al zilei.   TIMP DE PREPARARE...

Halva

| Mic dejun sănătos | Daniela Dan -
O simplă bucată de halva poate să readucă în memorie acele momente când, mici fiind, mergeam la țară în plin post, iar bunica așeza pe masă o farfurie plină de halva. Noroc cu mama, care ne avertiza că o să ni se facă rău dacă nu ne oprim din înfulecat! Fă un salt în trecut cu noi și încearcă...

Chifteluțe din morcov și tofu

| Aperitive și gustări sănătoase | Daniela Dan -
Crocante la exterior și fragede, pufoase la interior – indiferent de rețetă și de ingrediente,  imposibil să nu-ți placă chifteluțele! Fie că vrei să le mănânci la prânz cu piure sau să le folosești ca aperitiv, orile „furi” din frigider la o poftă,chiftelele se potrivesc în orice situație. Iar, pentru a menține opțiunile cât mai diversificate, noi mai adăugăm...

Supă cremă de broccoli cu cremă de caju

| Rețete | Daniela Dan -
Deși mulți îl trec cu vederea, broccoli poate fi baza unor rețete cu adevărat senzaționale.De pildă - această supă cremoasă, fresh, care se poate fi servită atât caldă cât și rece: supa cremă de broccoli cu cremăde caju. Pregătită de Chef Daniela Dan, supa este perfectă pentru cei care caută o sursă vegetală de fibre și proteine dar, mai...
1...232425...61Pagina 24 din 61