Se știe, suntem un popor care consumă frecvent ciorbe și supe, poate chiar zilnic. Vestea bună e că putem face supă din aproape orice legumă, iar varietatea de ciorbe pe bază de ingrediente vegetale este și ea generoasă. Maeștrii noștrii bucătari au experimentat cu toate legumele disponibile pentru a crea rețete de supe, supe cremă și ciorbe sănătoase, rapide și ușor de preparat. Cu fasole, ciuperci, cartofi, ștevie, spanac, dar nu numai, cu siguranță vei găsi preparate  pentru toate gusturile. Răsfoiește recomandările noastre de ciorbe și supe vegane și găsește-o pe cea potrivită ție și celor dragi.

RețeteSupe și ciorbe sănătoase

Supă cremă de legume și ciuperci cu quinoa

| Fel principal | Sabina Constantinescu -
TIMP PREPARARE  45 min   PORTII 2 TIP RETETA   Prânz/Cină DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 1 litru de apă 1 ardei gras 1 ceapă roșie 2 cartofi 8 ciuperci 1 păstârnac 1 frunză de dafin 1 linguriță sare celtică piper cayenne (după preferințe) 2 căței de usturoi 4 linguri quinoa albă 1 lingură semințe de cânepă Mod de preparare: Spală quinoa și las-o la hidratat, până când fierbe apa, apoi pune-o la fiert...

Supă cremă de broccoli

| 21 de zile cu SanoVita | Sabina Constantinescu -
TIMP PREPARARE  40 min   PORTII 2 TIP RETETA   Prânz/Cină DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 50g cartof, curățat de coajă 300g broccoli  1 morcov 1 ceapă albă 1 zucchini 2 căței de usturoi  Sare, piper, oregano uscat sau busuioc uscat  1 lingură ulei de măsline  2-3 linguri fulgi de drojdie inactivă 1 linguriță mix de semințe, ca toppinguri, per porție.   Mod de preparare: Într-o oală, așează cuburile de cartofi, zucchini și...

Supă cremă de spanac cu caju

| Fel principal | Sabina Constantinescu -
Supa vegană de spanac este potrivită în toate anotimpurile! Este cremoasă, fresh și atât de gustoasă, încât ai putea să o gătești foarte des - fiind și super ușor și rapid de preparat. TIMP PREPARARE  40 minute PORTII   3 TIP RETETA   Prânz/Cină DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA   Ingrediente: 500 g spanac sau baby spanac  1 ceapă mare tăiată în cubulețe 4 căței...

Mâncare de dovleac cu ghimbir

| Fel principal | Sabina Constantinescu -
Această rețetă face parte din Campania #21ZileCuSanoVita. Fii alături de noi în Provocarea de 21 de zile pentru meniuri plant-based, savuroase și sănătoase. TIMP PREPARARE   30 minute PORTII   2 TIP RETETA   Cină DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 350 g Dovleac (decojit, tăiat în bucăți mici) 2 g Turmeric (uscat) Sare și piper negru (după gust) 200 ml băutură nucă...

Supă de legume cu orzo

| Rețete | Sabina Constantinescu -
Această rețetă face parte din Campania #21ZileCuSanoVita. Fii alături de noi în Provocarea de 21 de zile pentru meniuri plant-based, savuroase și sănătoase. TIMP PREPARARE   60 minute PORTII   2 TIP RETETA   Prânz DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 15 ml ulei de măsline extravirgin 1/2 ceapă galbenă (tocată) 1 morcov (decojit, tocat) 1 tulpină țelină (tocată) 350 g dovleac (decojit,...

Supă de cocos cu curry

| Fel principal | Sabina Constantinescu -
Această rețetă face parte din Campania #21ZileCuSanoVita. Fii alături de noi în Provocarea de 21 de zile pentru meniuri plant-based, savuroase și sănătoase. TIMP PREPARARE   30 minute PORTII   4 TIP RETETA   Prânz DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 7 ml ulei de măsline extravirgin 3 g de ghimbir (tocat) 1 cățel de usturoi (tocat mărunt) 1/2 ceapă galbenă (tocată) 6...

Supă de cartofi și mazăre

| Rețete | Sabina Constantinescu -
Această rețetă face parte din Campania #21ZileCuSanoVita. Fii alături de noi în Provocarea de 21 de zile pentru meniuri plant-based, savuroase și sănătoase. TIMP PREPARARE   60 minute PORTII   2 TIP RETETA   Prânz DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 1,4 litri supă de legume  1 ceapă albă (mică, tăiată în cubulețe) 3 căței de usturoi ( tocați mărunt) 200 g mazăre...

Supă cu năut și orez

| Fel principal | Sabina Constantinescu -
Această rețetă face parte din Campania #21ZileCuSanoVita. Fii alături de noi în Provocarea de 21 de zile pentru meniuri plant-based, savuroase și sănătoase. TIMP PREPARARE   30 minute PORTII   6 TIP RETETA   Prânz DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 120 grame orez brun 1 cană apă 2 tulpini de țelină (tocate) 2 morcovi (medii, curățați de coajă și tăiați) 240 g...

Supă de roșii cu năut

| Rețete | Sabina Constantinescu -
Această rețetă face parte din Campania #21ZileCuSanoVita. Fii alături de noi în Provocarea de 21 de zile pentru meniuri plant-based, savuroase și sănătoase. TIMP PREPARARE   25 minute PORTII   4 TIP RETETA   Prânz DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 1 l  supă de legume  1/2 ceapă galbenă (tocată mărunt) 1 morcov (mic, curățat de coajă, tăiat mărunt) 2-3 căței de usturoi...

Supă cremă de linte și morcov

| Fel principal | Sabina Constantinescu -
Această rețetă face parte din Campania #21ZileCuSanoVita. Fii alături de noi în Provocarea de 21 de zile pentru meniuri plant-based, savuroase și sănătoase. TIMP PREPARARE   15 minute PORTII   4 TIP RETETA   Prânz DIFICULTATE   Scăzută PRINTEAZA RETETA Ingrediente: 8 morcovi medii 8 g ghimbir (proaspăt, ras) 150 g linte roșie uscată (clătită și scursă) 800 ml supă de legume 240...

Sos sau supă de conopidă

| Rețete | Daniela Dan -
Dacă eşti vegetarian sau vegan, și nu numai, acest sos de conopidă este perfect pentru tine. Chef Daniela ți-a pregătit o rețetă de sos/supă de conopidă ce se prepară destul de rapid, cu puține ingrediente, iar timpul de gătire este relativ scurt astfel ca tu să te poți bucura de un gust plăcut și de toți nutrienții din ingrediente. TIMP...

Ciorbă de Perișoare Vegetale

| Rețete | Daniela Dan -
Pregătirea meselor alimentare poate fi o adevărată provocare, cu siguranță v-ați întrebat cel puțin măcar o dată ce să mai bucătăriți, astfel încât să diversificați nutriția și să vă satisfaceți gusturile. Propunerea de astăzi aduce în prim plan un preparat-vedetă pe la noi - anume ciorba cea de toate zilele. Sugestia noastră este o ciorbă sănătoasă prin excelență, o...
123Pagina 1 din 3