Ești în pană de idei sau pur și simplu vrei să explorezi noi orizonturi gastronomice? Îți prezentam colecția noastră vastă de rețete de mâncare sănătoase, unde sănătatea se îmbină cu gustul, iar preparatele vegane devin vedetele mesei. Fie că ești în căutarea unui prânz rapid sau dorești să impresionezi cu o cină sofisticată, aici vei găsi inspirația de care ai nevoie. Simple și rapide sunt cuvintele cheie care ne ghidează, astfel încât fiecare rețetă este concepută pentru a fi ușor de urmărit și realizat. Toate rețetele prezentate pe blogul nostru sunt atent documentate, testate și perfecționate de echipa noastră de bucătari profesioniști, pentru a te asigura că fiecare masă este nu doar delicioasă, ci și nutritivă. Pregătește-ți ustensilele, aprinde aragazul și delectează-te cu cele mai bune rețete vegane și sănătoase!

Rețete

Suc de pepene roșu, cu lămâie și mentă

| Băuturi | Daniela Dan -
  Dacă e vară, e răsfăț cu pepeni - roșii sau galbeni, foarte dulci sau potriviți, dungați sau verzi. Piețele, tarabele, magazinele, pivnițele, beciurile, grădinile sunt pline până în toamnă de lubeniță sau lebeniță, pepene verde sau harbuz, cum i se mai spune prin Moldova. De obicei, acasă îl savurăm în forma lui simplă și cărnoasă, însă fructul-vedetă al verii a...

Rețetă Mnazaleh – mâncare de vinete israeliană

| Aperitive și gustări sănătoase | Daniela Dan -
Românilor le-au plăcut dintotdeauna tocanele. Tocmai de aceea, ce-ar fi să încerci și o tocană din bucătăria mediteraneeană? Îți propunem Mnazaleh, o tocană din vinete și năut care provine din bucătăria Israeliană. Mnazaleh este un antreu delicios și sănătos care poate fi servit ca atare sau pe pâine, cald sau rece. În afară de faptul că este un aperitiv,...

Pastele vegetale, perfecte pentru wrap si sandwich

| Aperitive și gustări sănătoase | Daniela Dan -
  Cine a inventat pastele vegetale tartinabile - cunoscute și drept pateuri - bine a făcut. Pastele vegetale sunt foarte gustoase, au proprietăţi benefice pentru sănătate, sunt uşor de combinat şi de consumat la orice masă, în orice moment al zilei. Atunci când foamea bate răbdarea, poţi să consumi paste vegetale simple, pe pâine, cu ceva lângă (brânză tofu, măsline,...

Orzo rece pentru o vară caniculară

| Băuturi | Daniela Dan -
În mod obișnuit, consumăm Orzo (orz măcinat şi prăjit) în anotimpurile reci, împreună cu apă sau lapte cald. Dar pot fi făcute combinații foarte potrivite și pentru vară. Chef Daniela Dan ne dă idei pentru o băutură răcoritoare savuroasă, naturală, fără cofeină sau alte substanţe excitante – deci poate fi consumată fără probleme de către oricine, inclusiv de către...

Tofu și ciocolată, împreună într-o plăcintă cremoasă

| Deserturi sănătoase | Daniela Dan -
Tofu și ciocolată – stai, cum așa, merg împreună…? Ba chiar merg de minune! Chef Daniela Dan ne dă o idee uluitoare de plăcintă cremoasă și cu gust bogat, în care cele două ingrediente principale - tofu și ciocolată - se combină perfect. Dacă aveți vreo strângere de inimă legată de gustul de tofu în desert, vă recomandăm să...

Sorbet din pepene galben, banană și zmeură

| Deserturi sănătoase | Daniela Dan -
Ce faci când ți-e poftă de înghețată, dar nu ai în frigider și nici nu ai chef să mergi până la magazin - iar prin bucătărie găsești doar fructe de sezon (ce bine că ai fost la piață!)...? Răspuns corect: îți faci înghețată din fructe acasă! Sau sorbet, cum i se mai spune. În 5 minute e gata și nici...

Dovlecei la grătar cu drojdie inactivă

| Garnituri sănătoase | Daniela Dan -
Dovleceii sunt garnitura perfectă pentru orice tip de grătar – carnivor sau nu - și pot fi, de asemenea, o gustare delicioasă pentru zilele de post. În plus, merită să adăugăm faptul că dovlecelul este un aliment intens hidratant. Asta îl face perfect pentru zilele călduroase!   TIMP DE PREPARARE   15 - 20 minute PORȚII   2 TIP REȚETĂ   Fel principal DIFICULTATE   Medie PRINTEAZĂ...

Rețetă de înghețată de müsli cu goji

| Deserturi sănătoase | Daniela Dan -
Așa-i că ți-am atras atenția încă din titlu? Cum adică înghețată cu müsli? Müsli-ul pe care îl mănânci dimineața, cu iaurt sau lapte? Da, chiar el. Ieși din rutină și transformă-l într-un desert delicios și ușor, pentru vară. Bine, pe de altă parte cine spune că nu poți mânca puțină înghețată și la micul dejun? Acum ai scuza perfectă...

Home-made burgeri… din nucă!

| Fel principal | Daniela Dan -
Mulți dintre noi se simt un pic vinovați după ce au mâncat un burger (mai ales când e de poftă și nu de foame). Nu arareori, mergem la alergat - sau mâncăm un măr - ca să ne simțim mai bine (cu noi înșine). Pentru a preveni acest lucru Chef Daniela Dan propune o rețetă care o să te...

Țelina, vedeta dintr-o supă-cremă delicioasă!

| Rețete | Daniela Dan -
Țelina... o folosim deseori în ciorbe sau în salatele de crudități, în tocănițe sau, iarna, o mai consumăm murată. De cele mai multe ori apelăm la ea ca ingredient ajutător și mult prea rar ca ingredientul-vedetă din farfurie. Chef Daniela Dan crede că ar trebui să îi oferim țelinei mai multe șanse, pentru că are un potențial de gust...

Șapte feluri apetisante în care poți să te bucuri de müsli

| Rețete | Expertul SanoVita -
Deși menit inițial să fie consumat doar ca un aperitiv, müsli a ajuns astăzi unul dintre produsele alimentare-vedetă ale micului dejun în bucătării din toate colțurile lumii. Acesta a fost introdus de faimosul medic elvețian Maximilian Bircher-Benner în mesele pacienților săi, pe la 1900.  Acesta știa că o alimentație bazată pe cereale, fructe și semințe va grăbi însănătoșirea lor. De...

Rondele, rondele, ce să pregătești cu ele…?

| Aperitive și gustări sănătoase | Expertul SanoVita -
Bun, avem în față o pungă de rondele simple, din grâu sau din orez expandat. Știm deja că sunt sănătoase, păstrând toate calitățile nutriționale ale bobului. Sunt bogate în vitamine din complexul B și fibre alimentare, conferindu-ne energie. Nu au sare adăugată, iar cele din orez sunt lipsite de gluten, spre deosebire de pâine. Întrebarea este ce putem face cu...
1...252627...61Pagina 26 din 61